36h FAIVRE ET V. DUPRÉ,. 
Jussiæa ‘grandiflora, a trouvé dans le gaz qu’elles renterment 
9 à 12 pour 100 d'oxygène seulement et environ 87 d'azote (1). 
Tels sont les résultats des observations parvenues à notre con- 
naissance ; ils sont peu nombreux, incertaims, parfois contradic- 
toires, obtenus sur des espèces peu comparables au point de vue 
de l’organisation, sur des organes très-variés; ils sont indéter- 
minés dans leurs conditions, et manquent du contrôle d'obser- 
vations répétées dans des circonstances identiques. 
Pour échapper à cette variabilité dans les résultats, nous nous 
sommes proposé d'extraire, par un procédé rigoureux, les gaz 
contenus dans les vaisseaux de la tige, de la racine et des ra- 
meaux d'un même végétal, de les analyser, et de suivre dans les 
mêmes plantes, sur des parties analogues, les modifications que 
ces gaz éprouvent aux diverses époques de l’année. Le Müûrier 
et la Vigne ont fixé notre choix en raison de la facilité de leur 
étude, de la diversité de leur organisation et surtout de l'im- 
portance de leurs applications. 
Ces végétaux n'ont point encore été étudiés, du moins à 
notre connaissance, au point de vue des mélanges gazeux que 
leurs tissus renferment. 
À l'égard de la question de savoir si les vaisseaux renferment 
des liquides ou des gaz, les opinions les plus contradictoires ont 
été émises, et la science n’est pas encore fixée à ce sujet. Avant 
de faire connaître nos observations, il convient que nous expo- 
sions les manières de voir qui tour à tour ont trouvé des partisans 
et des défenseurs. 
Séduits par les rapprochements à faire entre les vaisseaux des 
plantes et les trachées des insectes, les anatomistes allemands 
ont avancé que la respiration s’accomplissait aussi chez elies par 
le transport de l’air dans toutes les parties de l'organisme; de 
là cette conséquence que les trachées et autres vaisseaux con- 
tenaient toujours et uniquement des gaz; Bischoff à nette- 
ment formulé cette opinion, et de Candolle l’a acceptée; nous 
(4) Ch. Martins, Verhandlungen der Schweïzerischen naturforschenden Gesellschaft 
(Augs 1863, p. 48), et Comptes rendus de l’Académie des sciences, 26 mars 1866. 
