ASSIMILATION DES SUBSTANCES MINÉRALES PAR LES PLANTES. 155 



Missent que certaines plantes renferment des quantités de silice 

 considérables : telles sont les Graminées, les Fougères et les 

 Bruyères. Cette quantité diminue considérablement dans les 

 Légumineuses, tandis qu'au contraire la-potasse s'y accumule, 

 et que, dans des terrains calcaires, la chaux y atteint une pro- 

 portion énorme analogue à celle qui existe dans les arbres (\). 

 Les analyses portant sur les cendres fournies par des plantes 

 entières n'ont pas cependant l'intérêt qu'on leur attribuait autre- 

 fois ; on avait supposé, à priori, que les différents éléments miné- 

 raux qu'on rencontre dans les cendres y présentent une impor- 

 tance égale; mais des expériences directes sont bientôt venues 

 démontrer que ces conclusions étaient très-exagérées, et l'in- 

 succès que nous avons éprouvé en amendant des cultures de 

 Betteraves et de Pommes de terre avec des sels de potasse ; l'in- 

 fluence remarquable, au contraire, qu'a exercé cet alcali sur le 

 froment nous a démontré qu'il était impossible de déduire de la 

 composition des cendres d'une plante, la nature des engrais 

 qu'il convenait de lui donner (2) ; aussi nous nous bornerons à 

 placer sous les yeux du lecteur les tableaux indiquant la richesse 

 des cendres de différents organes en certains principes minéraux 

 déterminés. 



§ VIII. — Composition des cendres d'Organes semblables pris dans des végétaux 



différents. 



On reconnaîtra ainsi que les phosphates dominent singulière- 

 ment dans les graines ; que les substances insolubles dans l'eau 

 pure, mais solubles dans l'eau chargée d'acide carbonique, 

 existent en proportions très-notables dans les feuilles, qu'il en est 

 encore de même dans les bois ; mais qu'au contraire il est im- 

 possible d'établir rien d'analogue pour les tiges herbacées ou les 

 tubercules. 



(1) Voyez dans le beau travail de MM. Malaguti et Durocher, Ann, se. nat., 4 e série, 

 1858, vol. IX, p. 222, et Ann. de ohim. et de phys., 3 e série, t. LIV, 1858, le 

 tableau D, p. 296. 



(2) Comptes rendus, t. LXIV, p. 863 et 971, 1867, et t. LXVI, p. 322 et 494, 1868. 

 Voyez aussi Bulletin de la Société chimique, t. VII, nouv. série, 1867, p. 8 et 75. — 

 Cette même conclusion a été formulée par MM. Lawes et Gilbert (voy. Revue des cours 

 scientifiques y 5 e année, 1867-1868). 



