ASSIMILATION DES SUBSTANCES MINERALES PAR LES PLANTES. 207 



chaux se dirigera pour venir rétablir un équilibre à chaque 

 instant rompu. Il n'en sera pas de même, au reste, des disso- 

 lutions alcalines, elles ne se décomposent pas par l'évaporation, 

 elles ne subissent dans l'écorce qu'une concentration qui doit 

 forcément faire refluer les sels alcalins vers le centre où existe 

 une dissolution plus étendue, puisque dans l'intérieur du tronc 

 la sève n'est soumise à aucune évaporation. 



On voit donc que l'explication de l'accumulation du carbo- 

 nate de chaux dans l'écorce, que le partage inégal qui se fait 

 des sels alcalins et des sels de chaux entre l'écorce et le bois, 

 reposent encore sur les expériences faites avec le bicarbonate 

 de chaux et le sel marin dans les vases où plongeaient les ban- 

 delettes de tulle. 



§ XXXVT. — Accumulation des phosphates. 



Les considérations précédentes s'appliquent encore à l'accu- 

 mulation des phosphates, mais celle-ci exige cependant une 

 étude plus minutieuse; on rencontre parfois les phosphates 

 dans les jeunes feuilles, dans les jeunes organes où sont accu- 

 mulées également les matières azotées, et l'on comprend que la 

 combinaison de ces matières azotées et de ces phosphates soit 

 la cause de l'accumulation élective de ces sels; puisque nous 

 avons vu qu'un carbonate alcalin placé dans un vase poreux 

 était en quelque sorte altéré par un acide énergique qui pouvait 

 réagir sur lui, nous comprenons que les phosphates soient atti- 

 rés par les matières albuminoïdes, même quand celles-ci sont 

 solubles ainsi qu'on le constate dans les tubercules de Pomme 

 de terre. On conçoit aussi que du phosphate de chaux insoluble 

 dans l'eau chargée d'acide carbonique puisse s'accumuler dans 

 les feuilles par suite de la volatilisation ou de la décomposi- 

 tion de cet acide carbonique ; mais les phosphates présentent un. 

 phénomène des plus curieux bien constaté, dont nous ne pou- 

 vons toutefois qu'indiquer les causes probables sans les préciser. 



Lorsque la graine apparaît, il se produit dans la plante un 

 phénomène de transport des plus remarquables, qui a été très- 

 bien étudié par M. Isidore Pierre dans le Froment et le Colza, et 



