PHYSIOLOGIE DES MUCÉDINÉES. 219 



transforme, nous devons prendre, parmi les nombreuses expé- 

 riences que nous avons réalisées, quelques exemples à l'appui de 

 chacune des assertions qui précèdent. 



1. Végétation du mycélium dans l'infusion de noix de galle. 

 — Le 8 octobre 1867, dans trois flacons A, B, C, de 400 cen- 

 timètres cubes de capacité, j'introduis 200 centimètres cubes 

 d'une infusion de noix de galle filtrée, bouillante et contenant 

 10" r ,5 de tannin pour 100 centimètres cubes (1); je bouche les 

 flacons. Quand le liquide est refroidi, je sème dans B des spores 

 de Pénicillium glaucum, dans C des spores d 5 Aspergillus niger, 

 et je place les trois flacons à l'étuve à 35 degrés. Le surlende- 

 main, les spores se sont développées, mais d'une manière diffé- 

 rente pour les deux Mucédinées. Celles du Pénicillium ont pro- 

 duit des flocons sphériques, très-denses, à reflets irisés, formés 

 de filaments très-minces et très-rapprochés rayonnant autour 

 de la spore primitive qui occupe le centre de la sphère, et qui 

 s'accroissent et se ramifient par leurs extrémités libres de ma- 

 nière à conserver au flocon sa forme sphérique; s'il y a des 

 variations dans la température, les variations correspondantes 

 dans la vitesse d'accroissement sont indiquées sur le flocon par 

 des zones concentriques. Les spores de YAspergillus forment 

 aussi des flocons d'abord sphériques, mais beaucoup plus légers 

 et sans chatoiement ; les filaments rayonnants qui les constituent 

 sont plus gros, plus écartés, et leur développement ultérieur se 

 fait souvent de manière à donner au flocon une forme irrégu- 

 lière. Cet aspect différent permet, quand le mycélium apparaît 

 dans une infusion abandonnée au contact de l'air, de recon- 

 naître immédiatement à laquelle des deux Mucédinées il appar- 

 tient. Des deux parts on a soin, si quelque flocon tend à se 

 fixer à la surface, de le faire tomber au fond, et d'empêcher 

 ainsi toute végétation superficielle et toute fructification; on 

 verra plus loin que cette condition est fort importante. Le 



(1) Le tannin a été dosé, dans tout le cours de ces recherches, au moyen d'une 

 dissolution titrée de gélatine contenant 5 grammes de gélatine par litre, suivant le 

 procédé de Fehling. {Journal de pharmacie, 3 e série, t. XX VI, p. 52, 1854.) 



