PHYSIOLOGIE DES MUCÉDINÉES. 235 



Le poids lotal de matière disparue en huit jours est de 26 gr ,52 

 qui ne sont représentés que par 3 gr ,5 de plante ; le reste, 

 23 grammes, a été consumé. 



C'est pendant les deux premiers jours qui suivent l'ensemen- 

 cement, quand les plaques superficielles issues de la germination 

 des spores n'ont pas encore, en se rencontrant et en s' enchevê- 

 trant, envahi toute la surface du liquide, que les tlocons inté- 

 rieurs, vivant aux dépens de l'oxygène dissous, provoquent le 

 faible dédoublement que nous avons constaté dans les exemples 

 précédents; il y a tout à la fois, pendant cette courte période, 

 combustion directe du tannin à la surface et dédoublement 

 dans la profondeur. Mais aussitôt que la surface est entièrement 

 recouverte par le champignon en voie dé fructification, il ne 

 peut plus arriver désormais d'oxygène aux flocons profonds ; ils 

 cessent alors de se développer et d'agir ; ils se comportent comme 

 s'ils se trouvaient dans un flacon rempli et hermétiquement 

 bouché, et le dédoublement en demeure indéfiniment au point 

 où il était au moment de l'occlusion superficielle ; la plante 

 n'agit plus alors sur le milieu que par combustion directe, 

 en faisant rapidement disparaître le tannin. Il en résulte qu'on 

 peut donner à l'expérience une forme saisissante. 



On introduit la dissolution de tannin dans un matras à long 

 col qu'elle remplit jusque vers le sommet, et Ton projette à la sur- 

 face les spores d 'A spergillus niger ; elles germent et constituent 

 en moins d'une demi-journée une pellicule qui occupe toute la 

 surface du liquide en se relevant un peu sur le pourtour pour 

 adhérer au verre, et qui fructifie bientôt ; cette membrane 

 absorbe avidement l'oxygène de l'air à mesure qu'il lui arrive, 

 pour le convertir en acide carbonique ; elle joue ainsi le rôle d'un 

 excellent bouchon qui empêche l'oxygène d'arriver jamais au 

 liquide sous-jacent. Use forme bien çà et là dans la profondeur 

 de ce dernier aux dépens de l'air dissous quelques petits flocons 

 de mycélium, mais leur développement s'arrête forcément quand 

 cette source précaire est épuisée, et le tannin se conserve désor- 

 mais et pendant plusieurs mois sans se dédoubler. Ainsi un ballon 

 à fond plat renfermant 700 centimètres cubes d'une dissolution 



