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carbonique, etc., on fait cristalliser la totalité de l'eau mère qui 

 accompagne ce sel, et l'on traite ce résidu par une quantité 

 d'eau froide insuffisante pour dissoudre toute la matière saline. 

 Cette dissolution saturée est pesée, puis abandonnée. à 1 evapo- 

 ration spontanée ; elle fournit un poids de nitre qu'on compare 

 à celui que donne, dans les mêmes conditions de température, 

 une dissolution saturée de nitre pur. Si le poids est le même, on 

 peut admettre que la première dissolution ne contenait que du 

 nitre, et que les cendres étaient exemptes de soude. 



En employant ces divers procédés, je|crois avoir constaté que 

 la cendre fournie par l'incinération de la plupart des végétaux 

 est exempte de soude. 



Les produits que j'ai examinés ont été pris d'abord un peu au 

 hasard ; j'ai étudié des végétaux usuels que j'avais sous la main. 

 Plus tard, j'ai eu recours à l'obligeance de notre confrère 

 M. Decaisne, qui rn'a guidé dans le choix des plantes dans les- 

 quelles la soude semblait devoir plus particulièrement se ren- 

 contrer, et qui a mis à ma disposition un certain nombre d'échan- 

 tillons provenant des cultures du Muséum. 



Je n'ai pas trouvé de soude dans les cendres provenant des 

 produits végétaux qui suivent : 



Le Blé (grain et paille, examinés séparément) ; l'Avoine 

 (idem) ; la Pomme de terre (tubercules et tiges) ; les bois de 

 Chêne et de Charme ; les feuilles de Tabac, de Mûrier, de Pivoine, 

 de Ricin ; les Haricots ; le Souci des Vignes ; la Pariétaire , la 

 Gypsophila pubescens ; le Panais (feuilles et racines). 



L'examen des cendres de cette dernière plante montre que 

 l'idée qu'on se fait du pouvoir absorbant des racines pour tous 

 les produits solubles contenus dans le sol est erronée. On ne peut 

 objecter que le terrain dans lequel elle a été cultivée ne ren- 

 ferme pas de soude, car on a récolté à côté de ces Panais quel- 

 ques-unes des plantes riches en soude que j'ai maintenant à 

 mentionner. 



Ces plantes appartiennent presque toutes à la même famille, 

 celle des Atriplicées ou Chénopodées. C'est un fait remar- 

 quable, et qui témoigne en faveur des caractères qui ont guidé 



