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pendant quatre semaines au soleil, n'ont plus donné lieu à la 

 moindre production de gaz. 



Mais en même temps que je cherchais à me confirmer dans 

 l'opinion que l'azote trouvé dans les expériences précédentes 

 provenait à la fois de l'eau employée et des feuilles, ces mêmes 

 expériences me prouvaient qu'il fallait recourir à une autre 

 source pour rendre compte de la présence de ce gaz. Ainsi, 

 quoique je n'en pusse tirer encore aucune conclusion certaine, 

 elles étaient du moins un indice très-net du procédé chimique 

 d'après lequel les gaz se développent. Dans les conditions don- 

 nées, la présence de l'azote ne pouvait s'expliquer que par l'une 

 des deux alternatives suivantes : 



1° Supposer que la présence de l'oxygène est nécessaire pour 

 que le dégagement des gaz ait lieu. 



2° Ou admettre que ce dégagement de gaz est le résultat d'une 

 fermentation, c'est-à-dire l'effet d'un germe organisé et actif. 



La première de ces deux hypothèses ne saurait se soutenir 

 devant le fait que, dans les huit premières expériences (voir ci- 

 dessus), les gaz analysés ont été obtenus de feuilles cuites et 

 avec de l'eau bouillie, par conséquent purgée d'air atmosphé- 

 ribue, et cela est plusévident encore dans les expériences 14, 15 

 et 16, où l'appareil entier ayant été mis dans de l'eau soumise 

 à une longue ébullition,on n'obtint que quelques bulles d'azote 

 pur. Une contre-épreuve me parut, du reste, avoir encore de 

 l'intérêt. Je voulus savoir si l'addition d'oxygène modifierait en 

 quelque chose le résultat de l'expérience. Dans ce but, deux 

 appareils ayant été mis dans l'auge de fer-blanc remplie d'eau à 

 85 degrés centigr., on y introduisit des quantités déterminées 

 d'oxygène, et l'on plaça le tout à la lumière du soleil. Les feuilles 

 qui se trouvèrent en contact avec ce gaz devinrent bientôt entiè- 

 rement blanches. Voici les résultats de ces deux expériences : 



Diœ -septième expérience. — 28 juillet 1865. Capacité de la 

 cloche A, 560 centimètres cubes. On y introduisit 150 centi- 

 mètres cubes d'oxygène. Le 20 août, on recueillit 130 centi- 

 mètres cubes de gaz, composés de : 



