GAZ DÉGAGÉS PAR LES PLANTES MORTES. 277 



indiqué aux expériences 14, 15 et 16; il ne s'en dégagea que 

 peu de gaz. Après l'occlusion de l'éprouvette B (à la lampe 

 d'émailleur), les appareils restèrent dans le même état jusqu'au 

 lendemain (13 septembre), et furent alors passés de nouveau à 

 l'eau chaude pendant trois heures consécutives, sans qu'il s'y 

 développât la moindre bulle de gaz ; on les porta au soleil, et ce 

 ne fut que six jours plus tard, le 19 septembre, que les gaz com- 

 mencèrent à se dégager. 



Trentième expérience. — Capacité de la cloche, 350 centi- 

 mètres cubes. Le 4 octobre, on y trouve 1 20 centimètres cubes 

 de gaz, dont l'analyse fournit: 



Acide carbonique 54,9 



Hydrogène 44,5 



Azote 0,6 



100,0 



Trente et unième expérience. — Capacité de la cloche, 350 cen- 

 timètres cubes. Le 4 octobre, 90 centimètres cubes de gaz dé- 

 gagés. Analyse : 



Acide carbonique ; 51,4 



Hydrogène 47,4 



Azote 1,2 



100,0 



Ces résultats donnent à croire que l'hydrogène provient direc- 

 tement du sucre de Raisin. 



Par l'emploi de la liqueur de Fehling, on reconnut que le 

 sucre de Raisin avait entièrement disparu des substances analy- 

 sées, ou que la quantité en était considérablement diminuée. Il 

 devenait donc important d'analyser le sucre de Raisin lui-même 

 au point de vue qui faisait l'objet de mes recherches. En consé- 

 quence, des solutions de ce sucre, à divers degrés de concentra- 

 tion, furent mises dans la cloche A. Ce fut, dans la plupart des 

 cas, le deuxième ouïe troisième jour que se manifesta le dégage- 

 ment du gaz, en commençant par les solutions les moins char- 

 gées. Dans les solutions très-concentrées, il n'y eut aucun déga- 

 gement. On n'a observé d'ailleurs aucun rapport de proportion 



