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entre le degré de la concentration et la quantité de gaz déga- 

 gée. Les dissolutions de sucre de Canne n'ont donné non plus 

 aucun gaz. 



Trente-deuxième expérience. ™— Solution de sucre de Raisin 

 cru. Capacité de la cloche, 305 centimètres cubes. Gaz déve- 

 loppé, 80 centimètres cubes. Analyse : 



Acide carbonique 9,9 



Hydrogène 74,6 



Azote . * • 15,5 



100,0 



Trente-troisième expérience. — Solution de sucre de Raisin 

 cru. Capacité de la cloche, 160 centimètres cubes. îl y eut 

 52 centimètres cubes de gaz, qui donnèrent à l'analyse : 



Acide carbonique 20,3 



Hydrogène , 71,4 



Azote 8,3 



100,0 



Trente-quatrième expérience. — Solution crue. Capacité de 

 la cloche, 190 centimètres cubes. Gaz développé, 65 centimètres 

 cubes. L'analyse a été faite par le docteur Ludwig : 



Acide carbonique 12,8 



Hydrogène 77,7 



Azote 9,5 



100,0 



Trente-cinquième expérience. — La solution a été cuite et 

 versée bouillante dans la cloche A, dont la capacité est de 

 290 centimètres cubes. 11 y eut 60 centimètres cubes de gaz 

 développé. Analyse : 



Acide carbonique. , . 26,5 



Hydrogène , 70,1 



Azote 3,4 



100,0 



Trente-sixième expérience. — La solution est versée bouil- 



