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fermentation butyrique. Pour moi, je regarde la question comme 

 n'étant point encore résolue, et je crois, jusqu'à preuve absolue 

 du contraire, que la fermentation butyrique peut être admise 

 comme la source, au moins probable, de l'hydrogène dégagé par 

 les organismes animaux. 



Dans ses intéressantes analyses des eaux minérales de Brùcke- 

 nau, si riches en substances organiques, le professeur Scherer (1) 

 a trouvé les membres inférieurs de la série des acides gras, et il 

 a émis, au sujet de l'acide butyrique, une opinion tout à fait 

 conforme aux conclusions des expériences que j'ai rapportées 

 ci-dessus. S'il n'a point trouvé d'hydrogène dans les gaz absor- 

 bés par l'eau, cela peut s'expliquer, soit par la diffusion, soit par 

 l'existence dans ces eaux d'oxydes métalliques ou d'autres ma- 

 tières analogues, à la réduction desquelles est employé l'hydro- 

 gène à l'état naissant. 



(1) Liebig's Annalen, 1870, Band XC1X, p. 257. 



