July. 1915.] a; 8HIBATA.—FLAV0NDERIVATK jo| 



erfolgt, so liegt die Annahme von vorn herein mine, dass bereits 

 im farblosen Zellsai't der weissen Bliiten ein chromogener 

 Stoff fertig vorliegt. Diese Yoraussetzung konnte ich vollaut 

 bestatigen, indcm ich durch die Reduktion der farblosen, 

 wassrigen oder alkoholischen Bliitenextrakte eine schone pnr- 

 purrot gefarbte A n thoev a n-Losung erhielt. 



Das Reduktionsverfahren nach Willstatter habe ich, um 

 es dem Versuch im kleinen Massstab auzupassen, dahin moditi- 

 ziert, dass man 5—10 ccm des dnreh knrzes Aufkochen hergestellten 

 Auszugs, welchem 5—10 Tropfen konzentrierter Salzsaure versetzt 

 sind, in ein Reagenzglas bringt, einen Tropfen Quecksilber mit ein 

 wenig metallischem Magnesium, nnter tiiehtigem Umschiitteln, 

 hinzugibt, wobei eine lebhafte Wasscrstoffgasentwicklung 

 eintritt. 1 Der hierbei gebildete rote Farbstoff ist in salzsaurer 

 Losung bestandig, sowohl in Wasser wie in Alkohol loslich, 

 verhalt sich bei Reaktionsanderung wie eine Indikatorfarbe und 

 zeigt dasselbe Absorptionsspektrum wie das Anthoc\"an aus 

 den roten Bliiten. Angesichts der oben erwahnten Feststellungen 

 \on Willstatter- und Everest" kann man wohl hier aueh 

 die farblose Muttersubstanz im Zellsaft der weissen Bliiten als 

 ein Fla vonolgl3 7 kosid betrachten. 



Die nachste Aulgabe, diesen chromogenen Zellbestaudtcii an 

 Ort and Stelle nachzuweisen, vermag ich, infolge eincr zufallig 

 gemachten Beobachtung, in sehr einfacher Weise losen. Als ich 

 namlich eine noch schneeweisse Bliite oder Bliitenknospe von 

 Diervilla an die Miindung einer Ammoniakflasche hielt, iarbte 

 sich die Bliite zu meiner Uberraschung sehr bald prachtig 

 gelb. Die mikroskopische rntersuchung dieser kiinstlich um- 

 gefarbten Bliitenblatter zeigte, dass bloss der Zellsai't der 

 Epidermiszellen diese gelbe Farbung annahm. Eine momen- 

 tane Einwirkung vom Ammoniakdampf an Freihandschnittc 

 der frischen weissen Bliiten bietet auch ganz dasselbe Resultat 



1) Die Reduktion durcli den nascierenden Wnsswstort' eri'olgle oliue Anwesenliei! 

 vom die Reaktion katalysierenden Qu'cksilber nur sehr unv. llstiindig. 



2) loc. cit. 



3) loc. cit. 



