du Levant. Lettre XIII. i8/ 

 iur quoi il faut qu'ils fe nourrillent & s'entretien- 

 nent ; car le Sultan ne leur fournit que le drap ÔC 

 le linge : ils vivent par chambrées avec une gran- 

 de ceconomic. Le Janiiïàire Aga en fait la reveue 

 de temps en temps , 6V. fait entrer dans les Janiflai- 

 rcs de la Porte ceux qu'il lui plaît. Il y en a 

 quelques-uns qui deviennent Spahis ; mais ni 

 les uns ni les autres n'entrent dans ces troupes , 

 qu'après que leur corps eft bien endurci au tra- 

 vail , 6V qu'on les a rendus capables de fupporter 

 toutes les fatigues de la guevre , en les accoutu- 

 mant à fouffrir le froid 6V le chaud , à fendre du 

 bois , à porter des fardeaux , à cultiver la terre ; 

 en un mot aux travaux les plus rudes 6V les plus 

 pénibles. On en envoyé plufieurs en Aiie chez 

 les payfans pour y apprendre l'Agriculture. 



Ceux qui relient dans le Serrail font logez a la 

 marine fous des appentis '. les principaux font les 

 Boftangis ou jardiniers , dont le Commandant 

 eft tiré de cq corps & s'appelle Boftan^i-Bachi ; 

 c'eft un des plus puiflans Officiers de la Porte , 

 quoique d'abord fa charge ne paroifle pas des plus 

 honorables ; mais comme il a l'oreille du Prince 

 & qu'il l'accompagne fouvent dans fes jardins , 

 il peut rendre de bons ou de mauvais offices : c'eft 

 par cet endroit-là que les puilfances lui font la 

 cour. Le Boftangi-Bachi outre fon appartement 

 qui eft à la marine , a un beau Kiofc lur le Bot- 

 phore ; il eft Surintendant des jardins 6V des fon- 

 taines du Grand Seigneur , & Gouverneur de 

 tous les villages qui font fur le canal de la met- 

 noire ; il commande plus de dix mille Boftangis 

 ou jardiniers qui font dans le Serrail ou dans les 

 maifons royales des environs de Conftantinople : 

 c'eft lui qui eft chargé de la police fur le Bofpko- 



