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non pas l'irriter. A l'égard de la chair de pour- 

 ceau , les Turcs l'ont en horreur ; mais les Per- 

 fans en regardent l'abftincnce , plutôt comme un 

 confeil , que comme un précepte ; ils, en man- 

 gent , ou s'en abstiennent de même que du vin , 

 fuivaut l'ufage . qu'en fait le Prince , fur le goût 

 duquel tout l'Empire fe conforme aveuglément. 

 Quand on entre fur les terres du Roy de Perfe , 

 il elt agréable pour les voyageurs d'y pouvoir 

 boire du vin fans en faire miltere , & d'y voir 

 dans la campagne des troupeaux de pourceaux ; 

 les Perfanes qui habitent les frontières connoif- 

 (ent Ci bien les Chrétiens , qu'elles courent à eux 

 à toutes jambes avec des bouteilles de vin de des 

 jambons , dès qu'elles apperçoivent une caravane. 

 Pour la Circoncihon , les Turcs la regardent 

 plutôt comme une marque d'obé illance à la reli- 

 gion , que comme une Loy elïentielle ; il n'en: 

 point parlé de cerre cérémonie dans l'Alcoran , 

 <k c'clt plutôt une tradition qu'ils ont prife des 

 juifs. Les Mahomerans font perfuadez que les 

 enfans qui meuvent fans circoncifion ne font pas 

 moins fauvez, ex ils leur caffent le petit doigt 

 avant que de les enterrer , pour marquer qu'ils 

 n'ont pas été circoncis. Les plus fcrupuleux 

 ( comme il y en a dans toutes les religions ) cro- 

 yent que la circonciiion de leur père influe fur 

 eux ; mais ceux qui préfument de (avoir mieux les 

 points fondamentaux de leur religion , convien- 

 nent que la circoncifion n'a été établie, que pour 

 faire fouvenir les Mufulmans , le relie de leur vie, 

 de ce qu'ils ont promis à Dieu par leur profeiïiou 

 de foy , fçavoir qu'il n'y a d'autre Dieu que Dieu, 

 &que Mahomet eft l'Envoyé de Dieu ; & que 

 c'eft pour cela qu'on ne doit circoncire les enfans 



