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parfums parmi ce tabac , mais cela le gâte. Les 

 noix de leurs pipes font plus grofles ôc plus com- 

 modes que les nôtres. Celles de Négrepont & 

 de Thebcs lont d'une terre naturelle que l'on 

 caille avec un couteau en (ortant de la carrière, 

 & qui fe durcit dans la fuite. Apres le tabac on 

 prdente aufîi le cafT*: & le forbet ; le caffè eft 

 excellent , mais ils n'y mettent jamais de fucre , 

 icit par avarice , ou parce qu'ils le trouvent 

 meilleur tout naturel. Outre le tabac , chez les 

 gens de qualité on donne aulîi le parfum. Un ef- 

 clavè fait brûler des drogues fous vôtre nez , tan- 

 dis que d'autres tiennent un linge fur votre tere 

 pour empêcher que la fumée ne fc diffipe trop vi- 

 te ; il faut être fait à ces odeurs, autrement elles 

 ne biffent pas d'être nuihbies. 



La plupart des vifites fc paffent en pareilles cé- 

 rémonies. Il ne faut pas avoir beaucoup d'elpric 

 pour te tirer d'affaire -, la bonne mine & la gra- 

 vite tiennent lieu de mérite parmi les Orien- 

 taux, 3c trop de brillant gâteroit tout : ce n'eil 

 pas que les Turcs ne (oient gens d'efprit , mais 

 ils parient peu , ôç fe piquent plus* de (inceiitc &c 

 de modeftie que d'éloquence. Il n'en elt pas de 

 même parmi les Grecs qui font dés parleurs im- 

 pitoyables. Quoique ces deux nations naifïènc 

 fous le même climat , leur humeur eft plus diffé- 

 rente que fi elles ctoient bien éloignées les unes 

 des autres ; & l'on n'en fauroit rapporter la caufe 

 qu'à la différente éducation qu'on leur donne. 

 Les Turcs ne difent point de paroles inutiles ; 

 les Grecs au contraire ne ceffent de parler. En 

 Hiver ils palîcnt des journées entières dans les 

 Tenàours ; c'eft là où fe tiennent les grands ca- 

 quets & le prochain n'y eft pas épargné. Ces 



