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lécs qui font entre les Trois Eglifes & I'Aras. 

 Après les pluyes on voit le Tel marin tout criftal- 

 lile clans les champs , & qui craque même fous les 

 pieds. A trois ou quatre lieues des Trois Egliies 

 fur le chemin de Tenis , il y a des carrières de 

 fel fotfile , lefquelles fans être épuifees en fourni* 

 roient fuflifammcnt à toute la PeiTe. On y coupe 

 le fel en <nos quartiers comme on taille les pierres 

 dans nos carrières , & l'on charge deux de ces 

 quartiers fur chaque Bufle.On trouve quelquefois 

 des troupes de ces animaux qui le fuivent lur les 

 grands chemins , & qui ne portent point d'autre 

 mârchandife , car en Levant on compte les Bufles 

 parmi les betes de Comme. Les Orientaux s'imagi- 

 nent que le fel croît dans les carrières , & que les 

 endroits où l'on en a coupé depuis long-temps (c 

 remplirent peu à peu : mais qui eft-ce qui a fait 

 ces obfervations avec exa&itude? on m'en dit de 

 même à (ardone en Efpagne , où fe trouvent les 

 plus belles carrières ou mines de fel qui l'oient dans 

 le refte du monde. Cette montagne n'eft qu'en 

 bloc de fel qui paroît comme une roche d'argent 

 dans le temps que le foleil éclaire les endroits qui 

 ne font pas couverts de terre. Ceux qui travail- 

 lent dans les carrières de marbre font dans la mê- 

 me prévention , & croyent , plûtoft par tradition 

 que par bonnes raifons , que les pierres croiiTent 

 véritablement par un principe intérieur , comme 

 les Truffes & les Champignon* : ainii le préjugé 

 touchant la végétation des fofliles eft bien plus 

 étendu qu'on ne s'imagine , mais ce n'eft pas fur 

 ce préjugé qu'il en faut juger , c'eft fur des ob- 

 fervations bien vérifiées. 



Nous faifions afloz bonne chère dans le MonaC- 

 tere des Trois Eglifes où nous étions logez à nôtre 



