595 



echter wel bruikbaar zijn — de andere zijde bestaat echter 

 geheel uit vezelstof en is na droging direct als bindmiddel en 

 tot het vervaardigen van touwwerk, matten, zeilen ot' zakken, 

 geschikt. 



De Gossypium indicum (katoen- of pohoon banang) stond hier 

 prachtig, vooral daar waar de tuinen goed onderhouden en 

 van onkruid gezuiverd waren. Deze kuituur verdient voorden 

 gansenen Timor-archipel de meeste aanbeveling, daar de kalk- 

 achtige gronden , daarvoor bijzonder geschikt zijn en de lang- 

 durige droogte daarvoor levens zeer gunstig mag geacht wor- 

 den. De eenjarige Gossypium indicum, die elders na den oogst 

 afsterft, is hier overjarig en loopt na afgekapt te zijn, het 

 velgende jaar weder uit, om op nieuw vruchten te dragen; 

 ook de New-Orleans en Fernambuc-katoen komen hier zeer 

 goed vooruit. 



Tabak groeit hier ook weelderig, zelfs half verwilderd. 



Padie wordt hooger op, ook op droge velden (ladangs) geplant 

 en slaagt zeer goed; men plant deze liefst op meer gelijke 

 gronden , terwijl men voor djagong de hellende gronden pre- 

 fereert. 



Men plant hier ook eene bizondere soort djagong «djagong 

 boenga" genaamd. De korrels worden goed gedroogd en in 

 eene heete pan geworpen, die vooraf met een weinig gesmol- 

 ten boter, olie of vet, bestreken is, — men kan er ook een 

 weinig zout bijvoegen, om ze smakelijker te maken — en ge- 

 stadig omgeroerd, waarna de korrels opzwellen en van het 

 harde steenachtige in een zacht meel overgaan; zij krijgen 

 daarbij de grootte van een Moerbei of ïjêrêneh en gelijken 

 wel iets op groote dubbele malatiknoppen. Wil men ze met 

 suiker bereiden, dan wordt er op nieuw eenigzins lijvige siroop 

 in de warme pan gedaan, en de reeds toebereide djagong- 

 boenga daarin geworpen en omgeroerd ; op beide wijzen geeft 

 het een aangenaam en smakelijk gerecht, zoowel voor een 

 maaltijd, als om bij de thee te gebruiken. 



