H. H. Gran. [Xo. 



1) Was gescliieht mit dem Agar? 



2) Wie verbalt siclit das Enzym zu ånderen Enzymen? 



3) Lebensbedingungen und Yorkommen der betretfenden Bakterien. 



1. Die Losung des Agars. 



AVie scbon erwabnt, wird der Agar dnrch den Angriif der 

 Bakterien erweicht, und der weiche Theil sinkt etwas zusammen. 

 Diese Veranderungen bieten docli keine gate Reaktion um die 

 Wirkungen der Bakteiien naher zu verfolgen, um so mehr, als die 

 Einsenkung nicht immer gleich deutlich ist. Es giebt aber eine 

 viel bessere Reaktion. Mit einer genilgend starken Jod-Jodkalium- 

 losung wird trockener Agar violettschwarz, wahrend selbst dilnne- 

 Losungen (j\y % und weniger) eine praclitvoll rothviolette Farbe 

 geben. Wenn Nahrstoffe dem Agar zugesetzt sind, kann die 

 Farbung etwas weniger schon werden; so wird z. B. in pepton- 

 lialtigem Agar mit Jod eine braunliche Triibung gebildet; solche 

 Trilbungen storen docli nicht, da sie in der Umgebung von vielen 

 Bakterien, so auch von den hier zu besprechenden Formen, durch 

 eine unbekannte Eimvirkung auf die Nahrstoffe verschwinden. 

 Diese Fahigkeit haben unsere Bakterien mit vielen ånderen Arten — 

 auch Landbakterien — gemeinsam ; sie unterscheiden sich aber von 

 allen ånderen Arten dadurch, dass sie in einem weiten Feid in 

 ihrer Umgebung die rothviolette Agar-Reaktion zum Verschwinden 

 bringen. Wenn eine mit unseren Bakterien besahte Platte mit einer 

 starken Jod-Jodkaliumlosung ilbergossen Avird, dann behalten die 

 von den Bakterien angegriffenen, erweichten Partien des Agars die 

 gelbe Farbe der Jodlosung, wahrend die ubrige Platte dunkelviolett 

 ist. Die Grenzen des erweichten Feides fallen genau mit der 

 Grenze zwischen der gelben und violetten Farbe zusammen. Der 

 Theil des Agars, vrelcher mit Jod reagirt, muss also' von den 

 Bakterien umgesetzt worden sein. Es bleibt aber nach der Einwirkung 

 der Bakterien mehr als die Halfte des Agars ungelost zurQck; 

 dieser Rest wird mit Jod nicht gefarbt; man konnte also annehmen, 

 dass der Agar aus wenigstens zwei verschiedenen Verbindungen 

 bestehe. Nun wissen wir von der Zusammensetzung des Agars nur 

 sehr wenig; er wh'd als ein Kohlehydrat angesehen, ist aber nicht 

 rein dargestellt und, abgesehen von den in nur geringer Menge 

 vorkomm enden Verunreinigungen, kann er z. B. sehr gut mehrere 

 verschiedene Kohlehvdrate enthalten. 



