1904] .Undersøgelser over klipfiskesoppen. 37 



Hvad er det, som bevirker denne foranderlighed i soppens op- 

 træden; thi en fugtig fisk er jo trods alt et gunstigere substrat for 

 soppen end en tør fisk? Det er ikke og kan ikke være andet end den 

 meget varierende spire- og formeringsevne hos soppen, som maaske 

 igjen kan være influeret af forskjellige forhold ved saltningen og tør- 

 ringen. Prøve no. 4 giver paa en maade det direkte bevis herpaa. 



Denne fisk er usedvanlig sterkt befængt, den har en oprindelig 

 sopbestand af 50 spirer pr. cm. 2 , vandgehalten er 42.36 %j saltge- 

 halten 18.93 %• Efter 6 maaneders lagring fremviser den kun 

 mellem 5 og 600 kolonier pr. fisk. Ved en undersøgelse af soppens 

 spireevne viste det sig, at den selv paa det allergunstigste substrat 

 vokste usedvanlig trevent, og at det altsaa ikke var andet end sop- 

 pens egne, af ikke helt bestembare grunde, nedsatte vitalitet, som 

 var aarsag til dens langsomme udvikling paa fisken. 



Disse prøvers gjennemsnitlig store holdbarhed lader sig altsaa 

 ikke forklare hverken ved fiskens vand- eller saltgehalt eller ved 

 mulige forskjelligheder i behandlingen, før og efter partierne kom 

 paa bjerget. Det maa være andre faktorer, som har bevirket denne. 

 Det ligger meget nær at søge et medvirkende moment i det used- 

 vanlig skarpe og langvarige tørveir, som disse partier var udsat 

 for de første 3 uger paa bj ergene; thi efter de seneste undersøgelser 

 er det bevisligt, at tørringen paa bjerget nedsætter de vegetative 

 cellers livsenergi, saaledes at der kan hengaa forholdsvis lang tid, 

 før de i Md udstrækning formaar at gjenoptage sin livsvirksomhed. 

 Bigtignok var prøve no. 8 og 11 i denne forsøgsrække i begyndelsen 

 af november forholdsvis sterkt befængt med synlige frøskydende 

 kolonier, men de øvrige prøver fremviste kun fra 20 — 30 til et par 

 hundrede kolonier pr. fisk, et antal som stod i sterkt misforhold til 

 de virkelig tilstedeværende spirer og til de gunstige vækstbetingelser, 

 som fisken selv frembød. Prøve no. 1, med en vandgehalt af 45 % 

 og med en oprindelig sopbestand af 25 spirer pr. cm. 2 , var jo efter 

 6 maaneders lagring + 30 dages ophold i fugtig varme 18° C. prak- 

 tisk talt sop fri. Paa lignende maade forholder det sig med no. 3. 

 Den vekslende optræden af soppen paa de forskjellige prøver inden 

 denne række skyldes dens store individuelle forskjellighed, der i 

 saa høi grad fremkaldes af ydre forhold. 



Yed længere ophold i høi temperatur maa al fisk bukke under, 

 selv den aller tørreste; men det viser sig ogsaa her, at de steder, 

 hvor saltet er udkrystalliseret, er langt mindre angrebne end de 



