Die im Thierkorper eingefiihrten Eiweissstoffe werden durch 

 eine Reihe Vorgånge in eine grosse Zahl stickstoffhaltiger Sub- 

 stanzen zerlegt, welche zum grossten Theil durch den Harn zur 

 Ausscheidung gelangen. 



Es ist schon lange bekannt, dass die wichtigsten genannter 

 Substanzen von dem Harnstoffe, der Harnsåure, dem Kreatinin, der 

 Hippur saure, Xanthinkorper und Ammoniak repråsentirt werden. 



Indess haben wir bis in die letzte Zeit genaue Angaben uber 

 •die quantitative Verhåltnisse, nach welchen sich der Eiweissstickstoff 

 an diesen Substanzen vertheilen, vermissen mussen. 



Es liegen zwar fruhere Untersuchungen in dieser Richtung vor ; 

 die meisten derselben sind aber mit Fehlern behaftet und sind so- 

 mit werthlos. 



Erst nachdem wir im Besitze genauer und bequemer Methoden 

 zur Bestimmung des Gesammtstickstoffes, des Harnstoffes und der 

 Harnsåure gekommen sind, konnen jetzt diese Untersuchungen in 

 grosserem Massstabe und mit zuverlåssigeren Resultaten vorgenom- 

 men werden. 



Eine eingehende Kenntniss der Qualitåt und Quantitåt der 

 Eiweissdekomponenten hat fur das Verståndniss des menschlichen 

 Stoffwechsels uberhaupt und insbesondere fur das Studium des 

 Stickstoffstofrwechsels hohes Interesse. 



Diesbeziigliche Beispiele liegen vor der Hand. Ich brauche 

 nur auf die verschiedene Energieausnutzung zu verweisen. 



Von den verschiedenen Stickstofisubstanzen des Harns giebt der 

 Harnstoff die kleinste Verbrennungswårme. Harnsåure, Kreatinin 

 etc. geben alle bei Verbrennung einen hOheren Wårmewerth. Die 

 Ausscheidung relativ grosser Mengen Harnstoffes neben geringen Meg- 

 gen der ånderen Stickstoffsubstanzen heisst folglich flir den Orga- 

 nismus eine Wårmeersparniss. Umgekehrt heisst eine relativ geringe 



