Sll 



Van Sisir. 



„ Malang W. I. 



„ gewone. 

 „ Tjiseroepan. 



„ Maïejbar. 

 „ Lembang. 

 „ ïjiroke. 



„ Genting. 

 „ ïjiwalen. 



Slechts groene vlekjes overgebleven; gea- 

 derd ; het donkere ineensmeltend met 

 geelachtig groen. 



Geen spoor van groene tint meer; hooger 

 geel; geringe overblijfsels van groen aan 

 eene zijde. 



Geel , hooger van tint, dan de vorige. 



Het blaauwachtige in zuiver graauw ver- 

 anderd, met gele en geelbruine vlekken. 



Graauw wit, nog een weinig blaauwe tint; 

 de lichtere partijen zijn geel of geelach- 

 tig geworden- 



Het bruinachtig graauw overgegaan in ver- 

 schillende lichtere nuancen , met geel- 

 achtige puntjes. 



Enkele boontjes onveranderd; bij de mees- 

 te zijn de bleekgroene vlekken licht- 

 groenachtig tot oranje-geel geworden, 

 en meer uitgebreid. 



Bijna alleboonen vuil oranje geel, met licht- 

 groenachtig - graauw deels vermengd 

 deels gevlekt. 



Zeer gevlekt, witgeel, met graauwgroen; 

 deels de gele, deels de groenachtige 

 tint in overmaat. 



In het algemeen hadden de donker gekleurde de meeste ver- 

 andering ondergaan, waarschijnlijk, omdat de lichtere die ver- 

 anderingen reeds vroeger hadden doorloopen. 



Alles duidt hier op eene verandering, welligt ook vermin- 

 dering van de stof, die de oorzaak is van de groene kleur 

 der koffij en wel ten gevolge der beschimmeling, onder den 

 invloed van het ingesloten vocht. 



Dat het wel wezenlijk het laatste en niet het licht is, waar- 

 door dat verlies van kleur ontstaat, blijkt uit de eenvoudige 

 daadzaak, dat de koffij van Sisir, met slechts 77 water, 16 



