828 



door kunstmatige drooging , zonder nadeelige werking op 

 de blijvende hoedanigheid der koffij. 



5°. Is die in het laatste geval met voordeel aanwendbaar 

 voor plaatsen, op groole hoogte of in een zeer vochtig kli- 

 maat gelegen. 



De verkregene uitkomsten doen zien : 



1°. Tot welken graad van droogte versch bereide koffij in het 

 zeer vochtige klimaat van Buitenzorg te brengen is , door 

 blootstelling aan de zonnewarmte in bepaalde tijdruimten, 

 zoo wel in de roode, als in de hoornschil. 



Water verlies door drooging in de zon. 



Waterg 



ehalte op 100° 

 bepaald. 



C. 



In | 



Zonder 



In de roo 





de hoornschil. 



de schil. 



13 uren in 



de zon gedroo 



gd. 





35,2°/ 





21 



» )> 





26,9% 



27 2 





4Ü JJ V 



» 53 





17,6 „ 



18 2 





"" » V 



» J> 





10,8 „ 



12,1 ,; 



10,2»/, 



52 „ „ 



J> » 





7,5 „ 



7,5 „ 



8.4,. 



Thermometerstand ïn de zon. 



9 uren am. bijna 31° G. =s 87,3° F. 



10 „ „ „ 31° „ „ 87,8' „ 



1 1 » „ „ 32° „ „ 89,6° „ 



12 ., ,, ,, go „ „ yi,4 „ 



1 ., p. m. bijna 34° „ „ 92,6° „ 

 9 34 V Q3 7° 



« » » ?> «-* '3 »» 00,i „ 



Daaruit blijkt, dat in het minimum van watergehalte geen 

 verschil bestaat voor de afdeelingen Malang en Buitenzorg, in 

 weerwil van het verschil Yan klimaat. Doch het is zeker , dat 



