616 



deze laatste vervolgens door een fillrurn afgezonderd , op een 

 waterbad uitgedampt en gedroogd; het overblijvende woog 

 0,163 grm. dus 2,521% vel. 



Dit vet was van eene bruine kleur en olieachtig voorkomen ; 

 het loste weinig in alkohol maar spoedig in de alcalia caustica 

 op, uit welke oplossing door zuren witte vetzuren werden ge- 

 praecipiteerd. 



Bepaling van de Gom. 



30 grm. werden even als bij de bepaling van het amijlum 

 aangeduid is, in eenen doek met water gekneed; het doorge- 

 loopene vocht werd van amijlum en planteneiwit door affiltre- 

 ring en verhitting bevrijd en op een waterbad uitgedampt en 

 daarna met alkohol behandeld. De door dit laatste ligchaam 

 gepraecipiteerde stof op een filtrum gebragt, met alkohol uit- 

 gespoeld en gedroogd zijnde, woog 0,597 grm., dus 1,99°/° 

 gom. 



Deze gom, welke volkomen in water oplosbaar was , liet na 

 verbranding nog een spoor van asch terug , van welke evenwel 

 geene bepaling gedaan is , omdat de hoeveelheid te gering was , 

 dan dat zij eenigen beduidenden invloed op de waarheid der 

 cijfers zoude kunnen uitoefenen. 



Bepaling der Suiker en Extraktiefstof. 



De alkoholische vloeistof, waaruit de gom was nedergeslagen , 

 werd op een waterbad verdampt en woog 0,986 grm. dat is 

 3,286°/o. 



Het was eene bruine extraktachtige massa van eenen zoeten 

 onaangenamen smaak , welke na eenige dagen sterk de vochtig- 

 heid der lucht aangetrokken had en waaruit zich eenige kris- 

 tallen, welke niet verder onderzocht zijn, aan het schaaltje, waar- 

 in het bevat was , hadden afgezet ; bij verbranding bleef alme- 

 de eenige asch terug, 



