617 



Bepaling van het Water. 



No. 1. 3,! 53 grm. meel verloren bij 100° C. gedroogd 



0,318 grm. -4 11,037°/ 



No. 2. 2,942 „ meel verloren bij 100° C. gedroogd 



0,335 grm. s 11,386% 



Dus gemiddeld 11,212% water. 



Verzameling. 

 100 deelen Cassave-meel bestaan. 



Zooals het voorkomt, uit 



Watervrij uit 



66,823 zetmeel 



75,261 zetmeel 



12,455 cellulose 



14,028 cellulose 



0,607 planteneiwit 



0,683 planteneiwit 



0,080 plantenlijm 



0,090 plantenlijm 



0,057 acid. pecticum 



0,064 acid. pecticum 



2,521 vet 



2,839 vet 



1,990 gom 



2,241 gom 



3,286 suiker en extraktiefstof 3,701 suiker en extrak 





tiefstof 



11,212 water 





tezamen 99,031 te zamen 



98,907 



verlies 0,969 verlies 



1,093 



100,000 100,000 



Bepaling den Anorganische bestanddeelen. 

 (Wat niet gegloeid is, is bij 100° C. gedroogd). 



Bepaling der Asch. 



No. 1. 2,278 gr. meel liet na verbranding 0,036 grm. asch 



terug 3 l,58°/ 

 No. 2. 1,217 gr. meel lieten na verbranding 0,018 gr. asch 



terug a 1,479°/, 



