786 



bewerking mede ongeveer 1 deel. Deze zwavel neemt iets min- 

 der dan één deel zuurstof op, om zwaveligzuur te worden; 

 het geheel levert dus 30 deelen van het vloeibare zout van 10 u 

 B., waarin drie deelen van het zout indroogen staat bevat zijn. 



Eerst met volkomen goede toestellen, en na aan deze be- 

 reiding gewoon te zijn geraakt, zal men echter in staat zijn, 

 in wezenlijkheid met de genoemde hoeveelheid zwavel uit te ko- 

 men. 



Bij de bereiding der suiker zelve naar deze methode, werd 

 omstreeks 0,2% van het zout, met eene groote, afgemetene 

 hoeveelheid water in een' kleinen houten bak gedaan. Deze 

 ontledigde zich met een pijpje in een', van onderen met gaten 

 voorzienen bamboe, die op korten afstand over den bovensten cij- 

 linder bevestigd was. 



De tijd bekend zijnde, waarin het bakje ledig liep, en tevens, 

 hoeveel sap in dien tijd verkregen werd , was het gemakkelijk 

 te berekenen , hoeveel percent van het zout nog bovendien bij 

 elke defekatie moest toegevoegd worden. 



Het sap had dus reeds in de afvoergoot een ander voor- 

 komen verkregen, en vertoonde zich graauwgroen en troebel, 

 door gedeeltelijke koagulatie der eiwitstof. In de defekatie- 

 pannen, na bijvoeging der overige hoeveelheid van het Melsens- 

 zout, een oogenblik tot het kookpunt verhit zijnde, bleek het, 

 dat, na een half uur, en zelfs na 24 uren rust, zich slechts 

 weinig zoogenaamd vuil had afgescheiden. Het vocht was troe- 

 bel, door de vele en groote, onduidelijke, graauwgroene vlok- 

 ken. Hare groote oppervlakte, en waarschijnlijk ook de 

 invloed van het zout, veroorzaakten, dat deze vlokken in sus- 

 pensie bleven. Na eene voorafgaande proef, op kleine schaal, 

 gelukte het mij , eene volkomene defekatie te bewerken door 

 bijvoeging van kalkmelk , waarvan ongeveer juist zoo veel be- 

 noodigd was , als bij de gewone werkwijze met kalk alleen. 



Het soms geheel heldere, soms een weinig opalescerende 

 vocht had eene lichte rijnwijnkleur , en de snel nedervallende 

 vlokken waren klein en als zamengeschrompeld. Het is mij ge- 

 bleken, dat, wanneer men een weinig kalkmelk bij het water- 



