793 



Gewone stoombcrciding met Howard's toestellen. 



Hoeveelheid sap vóór de defekatie , doch 



na eene koude kalkzui vering. . . 12,359,750 liters. 



Gemiddeld spec. gewigt. . . . ongeveer 10° B. 



Verkregen hoofdsuiker, No. 18. . . 17,847 pikols. 



2de en 3de suiker, van No. 16, 12 en 10. 6,848 

 Dus in procenten 



Hoofdsuiker 8,8% ) van het 



2de en 3de suiker. .... 3,2 „ ) sap 



,8% ( 



>,2 „ ] 



12. „ 



Bereiding naar de Melsens -methode , in toestellen van 

 Derosne en Cail. 



Hoeveelheid sap vóór de defekatie. 

 Gemiddeld spec. gewigt. 

 Verkregen hoofdsuiker, No. 18-19 

 2de suiker , bijna alles No. 17 . v 

 Dus in procenten 



Hoofdsuiker 



2de suiker .... 



30,860 liters, 

 ongeveer 10° B. 



7,669 ®. 



2,006 ®. 





12,4°/ \ van 

 3,3°/ ] sap 



het 



15,7°/o 



Hieruit volgt: 



1°. Dat de hoeveelheid hoofdsuiker, naar de Melsens- metho- 

 de verkregen , ruim 40*/ meer bedraagt , dan naar de 

 gewone Avijze , en dat dus daarin wel het hoofd- voor- 

 deel te zoeken is. 



2°. Dat de 2de suiker veel witter van kleur is, dan die op 

 de oude wijze verkregen. 



Voorts blijkt bij de bereiding zelve: 



3°. Dat het gebruik van beenzwart noodeloos is. 



4°. Dat de bereiding eenvoudiger en sneller kan geschieden, 



