240 MEMOIRES POUR L’HISTOIRE 
che de l’y faire contracter le plus qu'il eft poñlible: 
Il eft à remarquer, qu’un Polype s’élargit davantage 
en fe contractant hors de l’eau , que dans l’eau : il 
s’applatit en partie hors de l’eau fur le corps fur. le- 
quel il repofe. Ce n’eft pas la feule raifon pour la: 
quelle il vaut mieux que le Polype, qu’on doit cou: 
per longitudinalement, foit hors de l’eau, plutôt que 
dedans. Lorfqu’il eft dans l’eau, le moindre mouve: 
ment que l’on fait, ou en remuant la maïn-dans4la- 
quelle il eft, ou en pañlant les cifeaux fous fon corps 
pour le couper, le fait changer de fituation, ce qui 
eft fouvent caufe, qu’on ne donne pas le coup de ci- 
feaux où l’on veut. Au contraire, quand un Polype 
eft hors de l’eau , on peut pañler facilement les ci: 
feaux fous fon corps, fans le faire remuer. Il y a 
encore un expédient, qu’on peut joindre à ceux que 
je viens d'indiquer, pour rendre plus larges les Poly- 
pes qu'on veut couper fuivant leur longueur : c’eft de 
leur donner bien à manger, avant que de faire cette 
opération. Les alimens, comme on la vu dans le fe- 
cond Mémoire, obligent le corps d’un Polype à s’é- 
largir extrêmement. On peut le mettre fur la main 
Torfqu’il a l’eftomac plein, & le couper avec les ali 
mens qu'il a dans le corps. Ce n’eft pas le tout que 
de faire enforte que le Polype foit bien contraété & 
élargi fur la main, il faut encore avoir grand foin de 
le placer de maniére, qu’il foit difpofé en droite li- 
gne , & que fes deux extrémités fe puiflent facile: 
ment diftinguer. 
Tour cela étant fait, je prens dans la main droi 
te des cifeaux fort fins; j'en fais pafler fous le: Poly- 
pe 
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