4o4 HISTOIRE DES MOLLUSQUES. 



varient dans leur structure interne; car, dans les Limaces et les 

 Hélices, ce sont des espèces de tuyaux creux qui ont la faculté 

 de rentrer en eux-mêmes par le moyen d'un muscle qui en re- 

 tire l'extrémité jusque dans l'intérieur de la tête, muscle qui 

 enveloppe probablement le nerf optique qui se rend à l'œil j et, 

 dans d'autres Mollusques, ils paraissent composés de fibres lon- 

 gitudinales entrecoupées de fibres annulaires , ce qui leur 

 donne la faculté de "s'allonger ou de se raccourcir au gré de 

 l'animal. 



A la place de ces organes, les Mollusques céphalopodes por- 

 tent sur la tête une rangée de pieds ou d'espèces de bras, dispo- 

 sés en couronne. 



La bouche est en général armée de parties dures, parce qu'elle 

 a des fonctions à remplir relativement aux substances dont les 

 Mollusques se nourrissent. Dans les uns, elle est courte et a 

 presque toujours deux mâchoires, dans les autres, elle consiste 

 en une trompe rétractile, munie de petites dents à son orifice 

 interne, et n'a point de mâchoires. 



Ceux qui ont une bouche à deux mâchoires la présentent 

 sous deux formes et situations différentes. Tantôt cette bouche 

 bimaxillaire est verticale, et offre deux fortes mâchoires corr- 

 nées, édentées, crochues, comme les mandibules d'un bec de 

 perroquet; et tantôt cette même bouche est fort petite et placée 

 au-dessous de la tête , ou presque à son extrémité antérieure. 

 Elle s'y montre sous la forme d'un sillon, soit longitudinal, soit 

 transversal, selon les espèces, et termine cette partie de la tête 

 qu'on nomme le mufle, qui s'étend depuis la base des tentacules 

 jusqu'à l'ouverture de la bouche. Ce mufle est quelquefois fort 

 court, et quelquefois aussi il est allongé, presque proboscidi- 

 forme. Dans ce dernier cas, il est toujours très distinct de la 

 trompe, celle-ci n'ayant point de mâchoires et étant rétractile. 

 Les deux mâchoires du mufle dont je viens de parler sont carti- 

 lagineuses et fort inégales. La supérieure est plus avancée, pres- 

 que immobile, tantôt simple et tantôt relevée de cinq ou six 

 cannelures; l'inférieure, plus enfoncée et plus mobile, est munie 

 de dents infiniment petites, et presque imperceptibles à la vue, 

 quoique sensibles au loucher. 



Parmi ceux qui sont dépourvus de mâchoires, il y en a qui 



