iiB DE PISCIBVS 



arenam defigunt,in circumfcriptum ab hk Iocum mare rurfus accc- 

 dens,magnam aurataru multitudinem trahit,qua? rcciprocante $&% 

 in exigua aqua relicta? facile capiuntur,non folum a pifcandi peritis 

 fed etiam a pueris & mulierculis.Prxparatur variis modis: Nam fi in 

 aqua & vino elixctur , vt Galli parant , palato grata eft,item fi in 

 aqua & accto:optima fi in olco & pauca aqua elixeturjCroco^pipefe, 

 aceto,vuis paffis additis:vel vt Itali faciunt, fi in craticula afletur,ri.« 

 gata olco & omphacio. Quodfi ventriinfcratur vmbella fceniculi, 

 vclramuslibanotidis,fitodoratior&melior,quod maxime quando 

 in flagno nutrita eft,faciendum. Aflatur & cahda comeditur,vcl affa- 

 tur,acetopiperequeconfperfaafleruatur,frigidaque editur. Farina 

 bene fuba&a & pifta conclufa olco, omphacio , aromatifque delica- 

 tioribus condita,optima etiam eft,maxime fi e maioribus fit. Sale con 

 dita in aqua dulci elixatur,& cum aceto editur.Sunt qui aqua macc- 

 ratam ad minuendam falfugincm,in fartagine frigunt,& lapajaccto, 1 

 cepifque condiendo faporem optimumeiconciliant, quo maxime 

 noftridele&antur.Sapactenimfalfuginem dulcedincfua temperar, 

 acetum acorem iucundum,cepa nidorem gratum addit. 



De Sparo. 



C <lA P V 



III. 



V Pv P V R A Iuxta purpuram diiudicanda , vt pro- 

 uerbio dicitunoritur enim ex mutuacollatione verifr 

 fimum de rebus iudiciu. Eam ob caufam pifces fimiles 

 fimihbus adiugimus,vt monuimus initio;quemadmo- 

 dum auratae fparum,qui ob colorislincamentorumq; 



ifpectu 



lib. 9JC4.H, corporis fimilitudinem,aliquandoapifcatoribusipfisprimoal 

 ^'"Xf non internofcuntur.cro-copo? Gra?cis dicitur:Plinio fparus,aliis ft> 



F 



Lpargu; 



«*im'a!.u.iz[ ^Eliano additis litcris afpargus. Ariftoteli fafa, quod mollis fit , opi- 



nor 



