, m D E PISCIBVS 



non nifi truncato capite condiuntur , cum quo fcl vna cum hepatc, 

 caeterifque vifceribus & inteftinis tolhtur. De hoc piiciculo loqui 

 i^.si.r^. s. Plinium autumanc, quum garum fieri ex mutilato pifciculo fcnbit. 

 Qup loco alij minuto,alij minimo pro mutilato legunt. Quod veros 

 encraficholos exhibeamus , teftes funt locupletifTimi , qui Graeciam 

 hodie incolunt:affirmant enim quos Anchoies dicimus,encraficholos 

 etiam hodic in Grecia vocari.Ex his optimum eonficitur garum,fi fa- 

 le conditos Soli exponas,donec caro diffoluta fuerit. Hmc optimum 

 remedium ad deiectam appetentiam recreandam , ad craffae pitiuts 

 attenuationem>citandamque aluum. Huius gari vice faspiffime ipfe 

 domi hoc modo parandos iubeo. Primum pifciculos,vt afTolct,con- 

 ditos & illotos cum aceto,oIeo,& apij foliis in patinam iniici , deinde 

 fuppofitis prunis tamdiu agitari , dum omnino in liquorem abeant: 

 idoxela^ogarummeritonuncuparipoteft, prxftandflimum condi- 

 mentum,& ad ea qu^ paulo ante di£ta funt^efricax.Qua: parandi ra- 

 tio longe melior videtur,quam qua: vetenbus in vfu fuit : nihil enim 

 vitij aut putredinis oxeleogarum noftru contraxifTe poteft, cum f^pe 

 fupputn garo origano fit opus,iuxtavcterum prouerbium.Putre fal- 

 famcntum amat origanu, quod hodie quoq, Roms obferuari vide^ 

 mus.Nunquam enim encraficholos vendunt falfametarij fine origa- 

 no.Magna iftorum pifciculorum copia in Prouincia capitur noctu e 

 nauiculis igne acccnfo.Magna item Baioncc , fed hi maiorcs funt, ilii 

 fuauiorcs & molIiores.Crudi etiam cum oleo & felino eduntur, 



De Aphya phalerica. 



Q*A1>VT V. 



tlkeJehijl. ^J^^ygz^f P HY£ Phalerica? meminit Ariftotcles , ex qua 

 mmal.c.is. JE^^JlK^Or ^eju/SjpctS^t? gigni ait , alij cupofcvjs , alij &fyoi$u.$ [ c . 



gunt. Ego aphyas phalericas fponte nafci puto , vndc 

 vero phalericae didtee fint docet Suidas , cum ait %,<$& 



cft , aphyas ptialericas effc magnas . Phalcrcus autem portus eft At- 

 tica:. Poffent ctiam fortaffe a candore nominari : nam Grasci ctiam 

 & pcfoypoc , Xdj^ <2 kQcjfyr& vocant , id eft, alba & fpumea.Erit au- 

 tem mco quidcm iudicio , aphya phalerica ea qu$ a nobis nadeile 



vcl 



