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FAM. PERCIDI 



EPINEPHELUS GIGAS 



EPINEPHELUS GIGAS 



Abitazione. 



L' Epinepheliis gigas é molto diffuso nei mari tem- 

 perati e caldi di regioni anche lontanissime, presen- 

 tando alquante modificazioni moriologiche locali, 

 che non improbabilmente diedero luogo a denomi- 

 nazioni diverse, od a forme e varietà rappresentanti 

 la specie tipica. Viceversa esso si estende assai li- 

 mitatamente , o manca anche del tutto , nei mari di 

 latitudini non soverchiamente settenfionali. 



Stando ai dati somministrati dagli Ittiologi recenti, 

 si può ritenere che la Cernia gigantesca viva : 

 Sulle coste meridionali dell'Inghilterra (? rr.) Yar- 



rell, Couch, Day. 

 Sulle coste Atlantiche della Francia (? r). 

 Angers (rr.) Desvaux. 

 Charente (?) Le Marie. 

 Roccella (?) Beltremieux. 

 Golfo di Guascogna (r. ?). 



Parecchie citazioni di questo pesce sulle coste O- 

 ceaniche della Francia sono incerte, per essere 

 stati ingannati gli Autori dalla somiglianza del 

 nome volgare Merou che è proprio anche del 

 Poliprion Cernium. 

 Coste del Portogallo (poco comune) Brito. 

 Lisbona (piuttosto r.) Steindachner. 

 Coste meridionnli della Spagna (alquanto r.), id. 



id. della Fra^xia (poco fr.). 

 Nizza, Marsiglia, Cette (r.) Steind., Marion. 

 Barcellona , Cadice , Malaga (poco com.) Stein- 

 dachner. 

 Tangeri, Tarifa, Coste del Marocco (r.) Machado, 



Jordan. 

 Canarie, Tenerifa, Madera (comune) Steind., Va- 

 lenciennes, Lowe. 

 Capo Isole Verdi (fr.). 



Capo di Buona Speranza ("abbastanza fr.) Jordan. 

 Brasile (Jordan). 

 Algeri (fr.) Guichenot. 

 Tunisi (fr.) Vinciguerra. 

 Livorno, Taranto,, Messina (freq. da Maggio ad 



Ottobre) Giglioli. 

 Venezia (r.) Ninni. 

 Trieste, Fiume (piuttosto r.) Plucàr, Perugia, 



Faber. 

 Regioni settentrionali dell'Adriatico (p. fr.). 



id. meridionali (fr.) Giglioli, Steind. 

 Dalmazia (non r.) Perugia, Kolomb. 

 Spalato (fr. in Estate, Agosto) Kolomb. 

 Ragusa, Cattaro (fr.) Faber, Nob. 

 Sicilia, Palermo, Messina, Catania (abbastanza fr.). 

 Nei mari di Sicilia di fatto la Cernia grande é 

 comunissima specialmente in Primavera ed in Estate. 

 Delle centinaia di individui di tutte le dimensioni 

 si veggono talora schierate sui mercati delle Sicule 

 Città, individui che per la tinta bruna-giallastra del 

 corpo, e per la caratteristica grossezza , si danno 

 prontamente a conoscere. 



La Cernia gigantesca predilige generalmente an- 

 che in Sicilia i fondi algosi e profondi, e le coste 

 rocciose presso le isolette Egadi, EoHe, ove acquista 

 sovente una dimensione di o, 60 a o, 90 ed un peso 

 di 30, 40 Chilogrammi, senza però raggiungere mai 

 la straordinaria dimensione dell'^^. Caninus. — Pro- 

 lifica generalmente in tempo d'Estate, poiché nel 

 mese di Luglio e di Agosto trovammo quasi sem- 

 pre le sue ovaja abbastanza sviluppate e piene di uova. 



Preparazioni 

 del Museo Zoologico di Palermo. 



II Museo Zoologico della R. Università di Paler- 

 mo possiede molti esemplari dì questa specie , di 

 tutte le dimensioni ed età, di colore tanto uniforme 

 che variegato , alcuni dei quali preparati a secco, 

 altri tenuti in alcool, oltre ad un notevole numero 

 di preparazioni anatomiche. 



Di alcuni di questi lavori, offriamo qui la distinta, 

 e le relative misurazioni. 



In pelle 5 Es..- o, 86; o, 65; o, 47; o, 39; o, 30. 

 In alcool IO Es.: o, 31; o, 18; o, 11; o, 03. 

 Trepar. osteolo^. 2 Sch. : o, 63; o, 57; Teschio 



scomposto in vertebre. 

 Prepar. splancnolog. a secco: 2 Tubi gastro-enterici 

 ben sviluppati ; 2 App. branch. ; id. iniettato a 

 gesso col cuore. 

 Prepar. splancnolog. in alcool : 2 Appar. diger. ; 

 2 App. (5^9; -^PP* branch.; i Vesc. natat. 



Proporzioni di alcuni dei suddetti esemplari. 



Lung. totale 



0, 



860; 



0, 



470; 



0, 



300; 



0, 



no. 



Alt. del tronc. 



0, 



253; 



0, 



135, 



0, 



076; 



0, 



033. 



Lungh. testa 



0, 



300; 



0, 



160; 



0, 



100; 



0, 



037, 



Altezza testa 



0, 



205; 



0, 



130; 



0, 



058: 



0, 



026. 



Diam. occhio 



0, 



035; 



0, 



025; 



0, 



015; 



0, 



007. 



Spaz. preorbit. 



0, 



070; 



0, 



040/ 



0, 



022; 



0, 



009. 



Spaz. interorb. 



0. 



050; 



0, 



020; 



0, 



Oli; 



Oj 



006. 



In quanto ai caratteri anatomici dell' attuale spe- 

 cie, veggasi la Rivista (l.c.) p. 17 a 20 e le anno- 

 tazioni di confronto più avanti al termine delle spe- 

 cie del Gen. Epinephelus. 



Pregio alimentare. 



Le carni àtW Epinephelus gigas sono generalmente 

 pregiate in Sicilia, non pertanto riescono sempre al- 

 quanto dure e stoppose in confronto di quelle di 

 parecchie specie affini. Piìi delicate e gelatinose sono 

 le carni della testa , massime se cotte a brodetto. 



