502 ORNITHOLOGIE 



Elle traverse par troupes considérables la Médi- 

 terranée pour aller séjourner , l'hiver, en Afrique, 

 Asie, Syrie, etc. ; mais souvent les vents contraires 

 la forcent de s'arrêter dans les îles qu'elle rencon- 

 tre. Les îles et les écueils du Levant se trouvent 

 fréquemment couverts des volées de cet oiseau, et 

 les habitants en font un très-grand commerce. 



La Caille est souvent difficile à faire lever, surtout 

 quand elle est surchargée de graisse 5 elle ne prend 

 le vol que dans le danger ou bien en se voyant pour- 

 suivie vivement par le chien du chasseur. Elle s'é- 

 lève du sol avec bruit et en jetant un petit cri, vole 

 bas, droit, en battant des ailes avec tant de célé- 

 rité qu'on ne s'aperçoit presque pas de leurs mou- 

 vements, et bientôt elle se laisse retomber à terre, 

 comme si elle y était entraînée par son propre 

 poids. Aussitôt posée , elle se remet à courir, fait 

 tant de chemin en un instant, qu'en allant à sa re- 

 mise, on la fait très-souvent lever à une grande dis- 

 tance du lieu dans lequel on l'a vue s'abattre. Dans 

 ses voyages , son vol est au contraire élevé, très- 

 soutenu. Elle vit de blé, de sarrasin, de millet, de 

 chènevis, de panics, d'herbes vertes et tendres, 

 d'insectes et de vermisseaux. Elle peut bien se 

 passer de boire pour quelque temps, car rarement 

 on la voit aller à l'eau ; cependant lorsqu'elle est 

 près de la boisson , elle y va d'habitude vers le 

 milieu du jour ou à l'approche de la nuit, Elle est 



