102 ORNITHOLOGIE 
en état d’immobilité complète, jusqu’à ce que l’on 
soit un peu éloigné. Dans les régions du midi, où 
ils sont communs durant l'été, on les fait venir à 
sôi, pourvu qu'on sache initér le ton de leur voix 
qui semble exprimer à peu près les mêmes syllabes 
que celle dé la Corneïlle Noire : moak, moak. 
M. Crespon, de Nîmes, rapporte qu'il à vu des 
chasseurs faire traverser lé Rhône à des Bihoreaux., 
même après les avoir tirés plusieurs fois et les 
abattre ensuite. 
Le Bihoreau à Manteau sé nourrit dé gros 
insectes, tels que grillons et sauterelles, de vers, dé 
limacons, de petits poissons, de jeunes grenouilles 
et de menus reptiles d’eau. Il n’est pas moins à 
craindre, quand il est blessé, que le Butor. J'en 
démontai effectiveinent un, le 13 mai 1849; au 
bord du torrent de Laisse, près de la Boigse, aux 
environs de Chambéry, et quand je im’approchai 
pour le prendre, il mé lança de forts coups dé bec 
aux doigts, en poussant de grands cris. Mon chien, 
qui l’assaillit deux fois, faillit avoir lés Yeux crevés. 
Enfin, ce fut en couvrant ce Bihoreau d’un rameau 
de saule très-feuillé que je parvins à Mel appropri er 
avéc confiance. Sa Chair n’est pas un manger 
agréable, même pendant sa fraîcheur : ‘ellé : a, du 
reste, comme celle du Grand Buior, ‘ui à soût 
prononcé de marais. 
