DE LA SAVOIE. 397 
et recherchée des gourmets. Dans le nôtre, on 
s’acharne à le chasser non-seulement avec le fusil, 
mais encore par le moyen d’appâts empoisonnés 
ou de l’hameçon, et un grand nombre succombe 
chaque hiver. Son cri ordinaire est fort connu, 
il peut s'exprimer par les mots kouan, kouan, 
répétés d’une manière plus ou moins brève ; il 
paraît un peu plus sonore chez la femelle. Celle-ci, 
quand elle est seule, se laisse d'habitude aborder 
plus facilement que le mäle; à l’arrivée du chas- 
seur ou du chien, elle se tapit souvent parmi les 
herbes, et ne part presque qu’à la dernière extré- 
mité. On approche toujours très-difficilement l’es- 
pèce quand elle est en troupe. A l’aspect du danger, 
le départ est général et précipité, la bande s’élève 
verticalement en jetant des cris, puis arrivée à une 
certaine hauteur, elle se range en triangle et se 
dirige ainsi à toute hâte vers quelque autre canton. 
Pour se reposer, c’est toujours avec précaution 
qu’elle agit. On la voit d’abord ralentir son vol, 
faire plusieurs circonvolutions sur l'endroit où elle 
voudrait s'arrêter, comme pour s'assurer s’il ne 
recèle pas quelque ennemi, puis s’abaisser peu à peu 
et avec précaution, et enfin se lancer obliquement 
à la surface de l’eau. Aussitôt posée, la troupe nage 
au large pour éviter le rivage et tout ce qui lui pa- 
rait suspect. 
