DE LA SAVOIE. 425 
Cette espèce s’alimente de poissons, de frai, d’in- 
sectes et de plantes aquatiques. Quand elle se livre 
à la pêche, elle parcourt avec une grande vitesse, 
en nageant d'habitude entre deux eaux, la tête seule 
à découvert, d'assez longs espaces sans rencontrer 
de proie, puis tout à coup elle disparaît sous l’eau 
pour y poursuivre quelque bande de poissons qu’elle 
vient d’apercevoir, et reparaît ensuite à sa surface 
avec un de ces aquatiles en travers du bec; dès lors 
elle ne cesse de plonger que lorsqu'elle est bien 
repue, et chaque fois qu’elle s’immerge, c’est avec 
un bruit d'ailes assez éclatant. Au lieu de s’en- 
voler à l’approche du chasseur, elle s'enfonce entiè- 
rement dans l’eau, et montre un moment après 
la tête à quelque distance de son ennemi; là, elle 
se submerge encore si elle se revoit en danger; 
enfin, elle ne se détermine à prendre le vol que 
quand elle est poussée à bout et qu’elle ne peut plus 
plonger librement. À terre, elle est toujours très- 
embarrassée : ses pieds, enfoncés dans l’abdomen, 
ne peuvent y soutenir son corps que quand il se 
trouve dans l'attitude verticale, et encore faut-il 
que ses ailes s’agitent ; car aussitôt qu’elles cessent 
de se mouvoir, l’oiseau tombe et reste couché sur 
le ventre; sa voix est forte, sonore et semblable à 
une espèce de miauiement prolongé. Sa chair a un 
goût détestable, elle sent souvent le poisson gâté. 
