356 



SKagc; ffe&t aber betjben in £inftd&t i&ret $or$(ige 

 «ad), ©ie fc&led&tern getfct jcicöncn fld& e])enfaa$ 

 *>on ben beffern burcfc feigere fflpft unb Heinere 

 Obren «u$; fte f>aacn utci: rot&eö gletfc&;'eben foaudj 

 ttiel <5pect 



$ie 6#weine im ßant. 25ern ftnb (füllet) weig 

 «nb fc^tvars gefleht , nocl) meiere bat>on aber gan§ 

 weig; im JDurcfefc^nittc oon tfärferem ßnoc&enbau unb 

 t>tcfer ^ rünber/ als bte £u$erner 6#weine/ mithin 

 auti) fc&meretr ; einjährig unb gemäjtet 200 H0 280 

 ffunb* Sm (Smment&al unb ©uggitfberg wer* 

 ben »tele gtog gc&ogen* — 3m £a$li &at man eine 

 fe&r Wiegte SHage/ blaggelb uon garbe ; aud) weiß 

 unb fdjwarj gefleckt unb gan§ weig / mit Keinen Äopfen 

 tinb Obren/ bie einjährig faum 100 biiJ 160 Vf, wä- 

 gen/ itnb alö 3—6 Monate alt in ben ßant. SBaaiö 

 »erfauft werben» 



Vit <5#weine in ben Äatttonen $afet 

 unb ©olotbum ftnb t>on garbe weiß unb f#warj 

 gefleeft / ganj wetg ober ganj fc&warj «nb in ibren 

 (Sigenfc&aften ben ferner *6cl)weinen ä&nlid)* 



Sm ehemaligen Si-fttttm 25afel fcält man 

 auc& eine febr fcfcöne SKage; weig «nb fc&warj gefledt/ 

 mtcf) ganj weig, <3U werben im 6ommer awftf gelb / 

 «nb im £erbft in bte (5id&^ «nb 25ud&wälber getrieben/ 

 wo fte in guten Sabrgängen foroo&f m 6pecf als 

 <6#meer auönebmenb fett werben ; fte ftnb benn aueft/ 

 md) SSerbältnig tbrer ©röge fc&werer/ aU bte im 

 ©tall gematteten jeber Ra§e «nb wägen 1 iJ4jä&rig 

 250 — 300 $funb, 



(*$ giebt in biefem %>i%t$um aud) ganj 

 fc&warje 6c^weine / bieau$bem33urgunb aHam* 

 wen ; fte MHxi gleic&e ? igenfc&aften , wie obige / mt 



