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fcicjJelttttö be$ ©d&weitt^ $n &eofca$ten ftnb/ fi> wie 



//bie mtub welche öceignet fet)ti bürfteit/ Me eigene 



;/3«c^t t>er 6c&weine/ für wkfce an manc&en Orten 



/,fcen fremben Jpanbfern jä&rncfc ötoße 6ummen U* 



z/ja^t werben/ $u beförbern/ unb enblicö bann auclj 



z/Me pat&atogifc&eunb tl;erapeutifd[)e 23efcl)rei&ung ber 



//^ranf^eiten biefeg ^auöi&ierö." — 



St a M u n ($♦ 



£)er övegte 3$ct.( ber 6d)ttKin<!/ we(cf>e matt itt 



bev 6c^mcij fcält, werben beö 6ommer$ auf ben 



Sllpen ernährt. <ü?an f^errt <te bafelbft, fowte be3 



S&interö im ^(>ale/ entweber anfyaltenb in eigene/ enge 



©täüe neben ober in ben 6enn&ütten ein/ welche innert 



wenig $aum jur Bewegung übrig laffen; ober man 



Xaßt fie tfytitt in ben fumpfigen unb fotogen ^fäfcen 



Bep ben 6enntyüften an ber 6onne Hegen; t|>eü$ im 



©rafe reiben/ wo ifcnen alöbann florier meffingene 



£)ratfyringe burefr t)k 91afe befetltgt werben/ wefcfje fte 



wrwunben / fobalb fte ben SKafen bure$wü|Ien njoCc« / 



unb bieg atfo »erfnnbern* — 5m 3l|p enjellerUnbe 



werben ibnen awü), hamit fie nid)t alleö benagen/ »on 



S^it &u Seit Ut 3ä^ne mit effernen Sangen abgeflaubt/ 



WetdK enlere aber fcönett wieber nac&wac&fen* 



Solan füttert fte in \)i\\ Süpen bcpa&e einjtg mit 

 beut Zugang ®on Butter- «nb ßäfemadKn / alfo mit 

 Rotten (Wolfen unb 9?ad)motfen). Saö 9taf)r&afte 

 ber ^äfe» unb 23uttertt)dld)en/ t)it nod) in ber 6d)ot* 

 ten entfallen ftnb/ macl)t fte jwar nod) ntdn fett; fte 

 werben ba.burd) nur/ wie ber Steifer fagty angetrieben, 

 b* j). im? Haftung Vorbereitet; hingegen wirb t)aö gfeifdjj 

 beseitigen 93] aftfd) weine/ t>ie uor i^ret* Raffung mit WloU 

 fett genährt würben/ md fd)macf (jafter unb angenehmer**} 



*) ©. ©talöetö gragmente «ber £ntlibud} !♦ 258-259, unö 

 Sweutev 33aftö. S(a 



