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facilement et sans dépenses å protéger le bacalao d'une maniére 
efficace contre les dévåts de la moisissure. » 
Pendant les années 1908 et 1904 j'ai fait exéceuter en grand 
des expériences afin de vérifier I'exactitude de ces conelusions. Au 
nombre de trois, ces expériences ont prouvé d'une maniére coneluante 
Vefficacité des mesures prescerites. Tandis que la quantité moyenne 
en germes des lots de bacalao non surveillés est de 18.000 par piece . 
de poisson, la quantité moyenne des trois lots dont on avait eu 
le soin de désinfecter la cale du bateau avant le chargement du sel 
å employer, n'était seulement que de 180 par piece. 
En considération de ces données le plan de travail pour l'année 
1905 avait pour base principale d'engager un aussi grand nombre 
de commercants que possible, å prendre les mesures nécessalres 
pour voir l'etfet de la désinfection en grand. 
Malheureusement la réalisation de ce projet a échoué, princi- 
palement å cause de la résistance passive des praticiens contre la 
désinfection. Un grand nombre de commercants et d'armateurs soute- 
naient et soutiennent encore que l'apparition de la moisissure sur le 
bacalao est due å d'autres causes, spécialement å la dessication trop 
håtive et incompléte du poisson et que la désinfection ou non-dé- 
sinfection des locaux n'y entre pour rien. Malgré toutes les preuves 
données, les analyses de sel prises aux différentes étapes, l'état des 
magasins avant et apreés la désinfection, l'état des envois de bacalao 
livrés å la consommation, malgré toutes ces preuves démontrant la 
justesse des théories énoncées, les conseils ne furent suivis qu'en 
des cas isolés. 
Devant cette résistance il m'a fallu renoncer å l'éclaircissement 
qui certainement aurait été donné par l'exéeution de 50 å 100 
expéditions ou on aurait pris toutes les précautions recommandées 
pour éviter l'infection de la morue. 
Mettant done préalablement de cöté cette partie du programme 
je me livrai å la recherche des germes vagabonds de Torula epizoa 
et des autres especes ineonnues qui pourraient nuire au bacalao 
dans les deux plus grandes villes d'exportation de bacalao, savolr: 
Kristiansund et Bergen. L'exéceution de ces recherches était la 
conséquence nécessaire des analyses du sel pris å bord des vaisseaux 
en rade norvégienne et qui aceusaient une quantité tres variable 
de germes. Il fallait avant tout et d'une maniere déeisive établir 
la provenance et la quantité de ces germes vagabonds. 
