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générale 'des magasins de sel et de bacalao. Les derniéres investi- 
gations ont indiqué que tous les magasins de sel contiennent outre 
des baetéries, des masses énormes de Torula epizoa. La moisissure 
se loge dans la poussiére humide et saline å laquelle sont mélées 
assez de matieres nutritives, spécialement la poudre de farine, pour eon- 
stituer une nourriture tres favorable å son développement. La 
moisissure y ceroit sous forme végétative en des paquets de cellules 
plus ou moins gros. L'analyse de 15 magasins de sel å prouvé que 
tous sont envahis par cette moisissure et parfois å un degré tel 
que le sel qui y était logé contenait plus de 400.000 germes au 
kilo. | 
La nécessité d'une désinfection réguliére et efficace toutes les 
fois qu'un magasin vient d'étre évacué simpose assez pour entrainer 
toutes les objections, il n'y å pas lieu de songer å une délivrance 
de la moisissure sans la réalisation absolue et générale de cet ex- 
pédient. Jusqu'iei on s'est « quelquefois » contenté de laver å grande 
eau les murs et les planchers. Je dis « quelquefois », car j'ai 
souvent vu des magasins ou les tas de poussiere et de moisissure 
dans toutes les fentes et les coins prouvaient que, lå, on n'avait 
guére abusé de l'empoi de ce liquide. Malheureusement l'eau ne tue 
pas ces organismes, il faut des réactifs plus åcres, mais tant qu'on 
a å sa disposition un désinfectant aussi énergique, maniable et 
bon marché que l'est la fumée de soufre et l'aldéhyde formi- 
que dilué, il ny åa pas d'exeuse qui tienne contre l'introduc- 
tion de cette mesure dans la pratique réguliére. Pour ce qui 
regarde les autres moisissures comme Åspergillers, Pemeillium et 
Torula minuta il y å une différenee notable entre les analyses de 
Bergen et de Kristiansund. Pendant les 1.978 heures d'exposition 
å Bergen les analyses aceusaient une quantité de 2.673 germes des 
deux premiéres espéces et de 6.148 de la derniére. Les mémes chiffres 
pendant les 1.780 heures d'exposition å Kristiansund étaient 558 et 
333. Cela dénote que l'air dans la ville de Kristiansund est beau- 
coup plus pur que celui de Bergen, ce qui du reste s'explique de 
soi-méme. | 
Torula minuta. (n. Sp.). 
Cette espece åa déjå été déerite dans mon premier travail sur 
ce sujet (*) sous la dénomination de Tamgsop b. ou moisissure de 
(*) Bergens Museums Aarbog 1901. No. 7. EF. 14. 
