1906] Recherches sur la moisissure de bacalao. 39 
sur le méme substratum forment des monticules assez élevés, étages, 
sillonnés du sommet å la base: 
Ensemencée dans du bouillon de poisson contenant 0—3—6—10 
—15—20—25—30—35 % de Na Cl la levure å donné le résultat 
suivant. 
Dans les flacons aux solutions de 0 å 10 %, aprés,6 jours, production 
d'un dépöt blanc-grisåtre, finement granuleux, plus abondant dans la 
solution neutre, moins dans celle å 10 %. Le liquide reste parfaite- 
Fig. 10. Levure de sel B. A. cultivée dans du bouillon de poisson contenant 
0 % de Na CI, B. dans 15 9, OC. dans 20 9. 
ment clair dans tous les flacons, point de végétation flottante. Le 
dépöt dans la solution neutre est formé de cellules complétement 
rondes au contenu homogene ou légérement granuleux, isolées ou 
réunies en groupes de 8 å 20 cellules mesurant de 3—6.7 p. Fig. 10 A. 
De la membrane de plusieurs cellules saillissent des pointes tres courtes, 
au nombre de 2 ou 3 par cellule, elles sont souvent difficiles å dis- 
cerner å cause de leurs contours mats et indéeis. Souvent deux ou 
trois cellules sont réunies par ces liens de protoplasme qui reste 
