XI 



Il présente d'abord un petit appareil destiné à prévenir les 

 surprises dans les cas, si fréquents à Besançon, de l'inondation 

 des caves. Il creuse dans celles-ci un petit puits de sept centi- 

 mètres de profondeur, y introduit un cylindre en zinc, envi- 

 ronné de charbon , percé de nombreux trous et contenant un 

 flotteur de même métal dont la tige seule dépasse le niveau du 

 sol. Dès que l'eau arrive par dessous terre, la tige du flotteur 

 s'exhausse et le propriétaire est averti. 



M. Marchai décrit ensuite un procédé pour la préparation 

 des huiles servant au jeu des petites machines et particulière- 

 ment des montres : il s'agit d'assurer à ce produit un degré de 

 fluidité qui défie jusqu'à un certain point les abaissements de 

 température. Au lieu d'employer à cet effet les agents chi- 

 miques qui modifient toujours plus ou moins la constitution 

 de l'huile , M. Marchai se borne à retirer par une action mé- 

 canique une partie de la margarine contenue dans l'huile 

 d'olive. Il se sert pour cela d'une turbine dans le cylindre de 

 laquelle il introduit l'huile figée par le froid : en imprimant 

 au système un mouvement giratoire, la partie la plus fluide 

 de l'huile s'échappe en vertu de la force centrifuge. Cette 

 portion du liquide est ensuite logée dans de petits récipients 

 ayant la forme d'une seringue, disposition qui permet de les 

 maintenir constamment pleins et de préserver leur contenu 

 des causes ambiantes de détérioration. Si l'on veut avoir une 

 huile complètement blanche, pour obéir à un préjugé de pure 

 fantaisie, mais généralement admis, M. Marchai recommande 

 l'emploi du charbon de sucre, seul agent de cette catégorie 

 qui n'introduise dans le liquide à décolorer ni alcali, ni sels 

 solubles. 



Pendant cet expose. M. Girod vient prendre la présidence 

 de l'Assemblée ; il remercie M. Marchai de ses intéressantes 

 recherches et fait décider qu'elles seront relatées au procès- 

 verbal. 



M. Emile Delacroix présente l'analyse de la partie historique 

 d'une étude sur la ville, l'abbaye et les bains de Luxeuil. 



