394 Arvores fructiferas do Pará 
corda quasi com a do caucho (Castilloa elastica ). O que é nota- 
vel e não deixa de fazer reflectir, é o facto que os indios 
amazonicos apenas aproveitaram a polpa doce e nunca usaram 
das favas do cacau para fazerem a bebida tão apreciada pelos 
indios mexicanos. 
Alem do Theobroma cacao nenhuma outra especie ama- 
zonica do genero tem actualmente um valor commercial como 
fornecedora de cacau, e não achei confirmada a opinião que 
o Theobroma speciosum fornece uma parte do cacau expor- 
tado da Amazonia. 
O Cacau do Perú (Theobroma bicolor Humb. e Bompl.) 
que é cultivado por alguns agricultores da zona da estrada de 
ferro de Bragança, se reconhece facilmente pelas folhas largas, 
cordiformes, e pelas fructas ellipsoideas cobertas d'uma casca 
lenhosa e reticulada. Esta especie é indigena na America central 
e na Celumbia, talvez tambem no Perú cisandino, onde eu a 
vi cultivada pelos indios de Canchahuaya, no baixo Ucayali. 
Uma outra especie do genero Theobroma, o Cupuaçã 
(Theobroma grandiflorum Schum.) é uma das arvores 
fructiferas mais importantes do Pará. Na cidade de Belem é 
raro encontrar um quintal onde esta arvore não seja cultivada. 
É nos logares um pouco sombrios que elle cresce melhor; 
emquanto que soffre de molestias e plantas parasitas quando 
muito exposto ao sol. O Cupuaçi é interessante sob diversos 
pontos de vista. As suas flóres, que não nascem no tronco 
mas nos galhos, são as maiores do genero e permittem muito 
bem estudar a estructura floral tão especial do genero Theo- 
broma. As suas fructas são sem duvida tambem as maiores 
do genero, globosas ou mais frequentemente ellipsoideas ou 
cylindricas, munidas de uma casca dura lenhosa. À polpa 
que cerca as sementes é ainda mais succulenta e muito mais 
aromatica que no cacau e fornece excellentes refrescos e 
compotas. A patria do cupuaçii é com certeza a Amazonia 
e provavelmente o baixo Amazonas. Encontrei a arvore em 
estado selvagem só nas matas entre Bragança e Ourem. 
Muito mais frequente no estado selvagem é uma especie 
parente, o Cupuahy ( Theobroma subincanum Mart.) cujas 
flóres e fructas são em ponto menor quasi uma copia das do 
cupuaçi. Esta especie é muito commum nas matas de terra 
firme do baixo Amazonas, principalmente nos arredores de 
