Beiträge zur Mikrochemie der Pflanze. 69 
Der Bau dieser orangeroten Flecke deutet schon darauf hin, 
daß man es hier mit Hydathoden zu tun hat, denn er stimmt mit 
dem Hydathodenbau bei anderen Artocarpoideen ziemlich überein, 
nur fehlt diesen das auffallende Pigment. 
Ich habe mich übrigens durch Kultur der Pflanze im dampf- 
gesättigten Raum davon überzeugt, daß die gelben Flecke nament- 
lich an jungen Blättern tatsächlich Weassertröpfchen ausscheiden, 
also als Hydathoden wirken. — 
Die orangero te Farbe der Epithemzellen wird hervor- 
gerufen durch zahlreiche rundliche, unregelmäßige oder 
krümelige Körperchen von tief orangeroter Farbe, die 
sich im Zellinhalt befinden. Abb. 4, — Sie sind unlöslich im Wasser und 
Glyzerin, löslich in Alkohol und Äther und werden durch konzen- 
trierte Schwefelsäure langsam blauviolett, mit konzentrierter Salpeter- 
säure rasch vorübergehend blauviolett und dann farblos, mit Jod- 
chloralhydrat entstehen zunächst orangefarbige Tröpfchen, die sich 
bald indigblau färben. Mit Jodjodkaliumlösung färben sie sich ähnlich- 
Bromwasser und Bromdampf färbt die Körperchen rasch vor- 
übergehend blau. Ähnlich WER Salzsäure, die etwas 
Phenol beigemischt enthält. — 
Nach den angeführten Reaktionen Td es wohl keinem Zweifel 
unterliegen, daß die fraglichen orangeroten Körperchen, 
die die auffallende Färbung der Hydathoden bedingen, 
aus Carotin (im Sinne eines Gruppenbegriffs) bestehen. 
Die im Pflanzenreiche bisher beobachteten Hydathoden zeigen 
keine besondere Fürbung; sie unterscheiden sich in der Farbe von 
der Umgebung nicht oder sie erscheinen hóchstens, wie dies bei 
Artocarpoideen oft zu sehen ist, heller oder farblos. Eine hóchst 
auffallende Ausnahme in dieser Beziehung bilden die eben be- 
schriebenen Hydathoden von Ficus javanica. Die Ursache ihrer 
Färbung ist Carotin, der Zweck ihrer Färbung erscheint mir rätselhaft!). 
Nr. 3. Über den braunen Farbstoff „goldgelber‘‘ Weinbeeren. 
(Mit 3 Abbildungen im Text.) 
Bei verschiedenen Weinstockrassen kann man beobachten, daß ` 
die reifen grünlichen Beeren an der dem Lichte zugewendeten Seite 
hell- bis dunkelbraun gefärbt sind, während die Schattenseite der 
1) Die Blattunterseiten von | Ficus javanica zeichnen sich durch einen Stich 
ins Orangefarbige aus. Die Ursachen dieser Färbung sind dieselben Carotin- 
kórper wie die der Hydathoden. Diese Kórper liegen in 2—4 Kollagen, des 
subepidermalen Parenchyms, 
