12 HANS MOLISCH: Beiträge zur Mikrochemie der Pflanze. 
wahrscheinlich, daß der Gerbstoff unter dem Einfluß intensiver 
Belichtung allmählich Veränderungen erleidet und schließlich das 
daraus resultiert, was man als Phlobaphen zu bezeichnen pflegt. | 
Bekanntlich bilden sich durch Sauerstoffaufnahme in den Rinden, 
im Kernholz und anderen Geweben aus Gerbstoffen eigenartige 
braunrote Farbstoffe, die Phlobaphene genannt werden.!) 
Ursprünglich sind ihre Muttersubstanzen gewöhnlich im Zell- 
inhalt gelöst, werden aber postmortal oft von den Zellhäuten ab- 
sorbiert und mit großer Zähigkeit festgehalten. Das Chinarot, 
Eichenrot, Filixrot, Kinorot und Katechurot gehören hierher. 
Bei unseren Weinbeeren läßt sich der allmähliche Über gang 
von Gerbstoff zu dem phlobaphenartigen braunen Inhaltskörper 
schrittweise beobachten. Ursgrünglich enthalten alle oder fast alle 
Zellen der Beerenhaut Gerbstoff gelöst im Zellinhalt. Behandelt 
man einen Schnitt mit 1proz. Antipyrin- oder Koffeinlösung, so | 
tritt alsbald reichlich ein feinkörniger Niederschlag auf, wie das | 
bei gerbstoffhaltigen Zellen so häufig der Fall ist. Aus dem Gerb- | 
stoff bilden sich unter dem Einfluß direkten Sonnenlichtes zunächst | 
noch farblose, etwas stärker lichtbrechende, meist kugelige Massen, 
die sich immer mehr und mehr braun färben und aus dem flüssigen 
in den festweichen Zustand übergehen. Der Inhalt der noch nicht | 
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braungefárbten Zellen reagiert mit dem LINDTschen Reagens f 
(Vanillin-Salzsäure), er wird rot, die braunen Ballen aber reagieren f 
kaum darauf und da sie auch mit Kalilauge sich nicht grün, blau oder f 
. violett färben, so unterscheiden sie sich dadurch wohl von den als f 
„Inklusen“ bezeichneten Inhaltskörpern anderer Pflanzen. Hingegen 
entsprechen die braunen Ballen der Weinbeerenhaut nach ihrer f 
Entstehung, ihren Reaktionen, ihrem Aussehen und sonstigem Ver ] 
halten den Phlobaphenen. Eine nähere Kennzeichnung des Körpers * | 
ist damit allerdings nicht gegeben und ist auch gar nicht möglich, | 
da wir ja vorläufig keine spezifischen Reaktionen für Phlobaphene - | 
besitzen und die genannten Körper sich bis jetzt überhaupt nicht 
scharf charakterisieren lassen. d 
Wenn ich trotzdem diese kurze Mitteilung über das Phlobapheh | I 
der Weinbeere machte, so bewog mich der Umstand dazu, dab | 
hier meines Wissens der erste Fall vorliegt, in dem ein E 
Phlobaphen unter dem Einfluß des Lichtes entsteht und | 
einer lebenden Frucht eine ganz bestimmte, auffallende 
Färbung verleiht. 2 
1) MOLISCH, H., Mikrochemie der Pflanze. Jena 1913, p. 159. 
