Zur Frage der Azidität der Zellmembranen. 653 
den hierzu erforderlichen chemischen Eingriffen, Extraktion der 
Zellulose, Kochen mit Lauge usw., stets der Einwand erhoben 
werden kann, daß die Säuren erst durch diese Behandlung entstehen. 
Da aber anderseits das natürliche Pflanzenmaterial zur besseren 
Handlichkeit bei messenden Untersuchungen in irgendeine Form 
gebracht werden mußte, bin ich auf den Gedanken. gekommen, 
dasselbe dureh fortgesetzte Zerkleinerungen direkt in wässerige 
Suspension überzuführen und die Eigenschaften dieser Suspensionen 
zu studieren, um vielleicht hieraus gewisse Schlüsse auf das 
Ursprungsmaterial ziehen zu können. 
Da sich die spätere Untersuchungsmethode der Leitfähigkeits- 
messungen bedient, war es, um nicht durch eventuell vorhandene 
lösliche Stoffe, welche Elektrolyte sind, irregeführt zu werden, 
notwendig, das Material erst durch Auswaschung von diesen 
Stoffen zu befreien. 
. Zu diesem Zweck wurde das erst ziemlich grob zerkleinerte 
Pflanzenmaterial auf einem gehärteten Filter mit warmem (ca. 
50 ° igem), gewöhnlich destilliertem Wasser ausgewaschen, sodann 
in einen großen Achatmörser gespült und mit Leitfähigkeitswasser 
sorgfältig verrieben. Hierbei wurden ab und zu die kleinsten 
Teilchen abdekantiert und der gröbere Bodensatz aufs neue mit 
Wasser verrieben. 
Anfangs benutzte ich für diese Zerkleinerungen Quarzsand 
oder Schmirgel als Reibmittel. Es stellte sich jedoch dabei heraus, 
daß dieses sehr schwer aus dem Material zu entfernen war, weshalb 
ich später ohne irgendwelche Zusätze die Zerkleinerung ausführte. 
Nach mehrstündiger Behandlung ist das Material im allgemeinen 
so fein, daß man es ohne weiteres in Wasser leicht suspendieren 
ann. Diese Suspension wird trotz der Auswaschung des Materials 
im allgemeinen noch eine nicht unbedeutende elektrische Leit- 
fähigkeit aufweisen, ein Zeichen des Vorhandenseins von Elektro- 
lyten. Um diese zu entfernen, könnte man an Dialyse der Suspension 
denken, aber ich habe es vorteilhafter gefunden, das Material durch 
intensive Zentrifugierung zu reinigen. Die Teilchen sind im all- 
gemeinen größer als 5 w im Durchschnitt, und wenn man mit einer 
elektromotorisch betriebenen Zentrifuge von ca. 3000 Drehungen 
pro Minute (bei einem Radius von 20 cm) arbeitet, gelingt es ohne 
besondere Schwierigkeiten, die Hauptmasse des Materials am Boden 
der Zentrifugenróhre zu sammeln. Wird nun der Bodensatz 
allmählich unter tropfenweisem Zusatz von Leitfähigkeitswasser 
verrieben, bekommt man wieder eine Suspension, welche aufs 
neue zentrifugiert wird usw. 
