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Wochen auf dem Wochenmarkte giftige Pilze verkauft. Die Strafe 
war deshalb so hart bemessen, weil die Frau trotz eines ausdrück- 
lichen Hinweises eines ihrer Kunden auf die Pilze diese dennoch 
verkaufte*, 
-Wenn man den Angaben der Pilzbücher, von denen viele 
freilich aus den gleichen Quellen schöpfen mögen, und den mit 
ihnen übereinstimmenden, alljährlich regelmäßig wiederkehrenden 
Belehrungen der Tagespresse glauben wollte, so wären viele, ja 
die allermeisten dieser Erkrankungen auf den Genuß verdorbener, 
nicht an sich giftiger Pilze zurückzuführen. Diese Lehre der 
volkstümlichen Schriften ist, wie ich auf Grund der Untersuchung 
einer größeren Zahl von Fällen in den letzten Jahren erklären 
kann, sicher unrichtig. Überall, wo ich der fraglichen Pilze hab- 
haft werden konnte, handelte es sich um unzweifelhaft giftige 
Sorten, fast stets um grüne Knollenblätterpilze. Daß hin und 
wieder auch durch ursprünglich eßbare, aber in Zersetzung über- 
gegangene, insbesondere auch von anhaltendem Regen oder plötz- 
lichem Frost geschädigte Pilze — letzten Endes also wohl immer 
durch Bakteriengifte — tödliche Erkrankungen hervorgerufen werden, 
soll damit nicht bezweifelt werden; von einem erheblichen Umfang 
oder einer größeren Gefahr derartiger „Pilzvergiftungen“ kann aber 
keine Rede sein. Zu dem gleichen Ergebnis führen auch andere 
Überlegungen. Dorfbewohner und städtische Arbeiter, die die 
große Mehrzahl der alljährlich Erkrankenden ausmachen, suchen, 
zumal in unserer jetzigen Ernährungslage, ihre Pilze zu alsbal- 
diger Verwendung. Sodann wirkt die Betrachtung der Auslagen 
großstädtischer Märkte manchmal geradezu beruhigend gegenüber 
der allzugroßen Furcht vor schneller Verderbnis der Pilze. Be- 
rücksichtigt man, daß die von den oft weit entfernt wohnenden 
Sammlern an den zwei oder drei Hauptmarkttagen der Woche in 
die Stadt gebrachten Pilze unter Umständen bereits die Ernte der 
ganzen Zwischenzeit darstellen, daß mindestens eine Nacht auf die 
Beförderung zu rechnen ist und daß natürlich nur ein Teil sofort 
verkauft wird, der Rest aber noch lange in den Körben zu sehen 
ist, so wird man zwei bis drei Tage als die mittlere Zeit, die 
zwischen dem Abpflücken und der Zubereitung vergeht, ansehen 
können; vielfach ist es aber ein erheblich größerer, selbst der 
doppelte Zeitraum. In einer Breslauer Markthalle, auf die sich 
diese Beobachtungen beziehen, konnte man im letzten Frühjahr 
bei Ausgang der Morchelzeit Exemplare von schmierigem, glasi- 
. gem Aussehen bemerken, auf denensich die Fliegen aufhielten. Gleich- 
wohl ist hier niemals etwas über eine schwere Gesundheitsschädi- 
