26 Kr. Høye. [No. 7 



Dr. Johan- Olsens analyser af saltet har hidtil givet nega- 

 tive resultater. Doktoren oplyser ikke om, hvorfra han har tåget 

 det salt, han undersøgte, men lader forståa, at det negative resul- 

 tat nærmest var begrundet i analysens vanskelighed, skjønt aarsagen 

 jo ogsaa kunde være den, at det undersøgte salt virkelig havde været 

 sop f rit. 



Analysens sikkerhed beror udelukkende paa substratet og paa 

 fremgangsmaaden forøvrigt. Substratet maatte være saaledes beskaf- 

 fent, at andre mikroorganismer end klipfiskesoppen vanskelig vilde 

 komme til udvikling, mens det for denne sidste maatte frembyde 

 alle mulige fordele. Gelatin e er ubrugelig, da saltet gjør denne 

 frydende, agar-gelatine er ligeledes tungvindt og heller ikke nogen 

 videre gunstig næringsbund for klipfiskesoppen. Da jeg ved mine 

 tidligere dyrkningsforsøg havde fundet, at grø d var et gunstigt sub- 

 strat for klipfiskesoppen, og da denne desuden er istand til at tåge 

 imod næsten hvilkensomhelst saltmængde, var det indlysende, at jeg 

 her havde den bedste næringsbund. 



Principet i analysen er følgende: Den sterile grød saltes med 

 en passende mængde af det mistænkelige salt — 14 — 16 %. Dette 

 opsuges af grøden, og de eventuelle tilstedeværende sopsporer vil da 

 i løbet af kortere eller længere tid komme til makroskopisk synlig 

 udvikling. 



Analyser af fritliggende salt i pakbod. 



Analysens no. 



1. 60 gram Trapanisalt indeholdt 3000 sporer. 



2. 61 „ — " 1320 — 



3. 62 „ 1060 — 



4. 63 „ St. Ybes salt — 1820 — 



I tilsammen 246 gram salt fandtes 7200 sporer, hvil- 

 ket udgjør omtrent 28800 sporer pr. kilogram. 



5. 110 gram Trapanisalt nylig udlosset indeholdt 42 sporer 



6. 48 „ pakket i tønde, staaende i pak- 

 bod 91 sporer. 



Salt tåget direkte fra skib i Bergen og Kristianssund. 



Analysens no. 



7. 200 gram Trapanisalt indeholdt 44 sporer. 



200 „ — 



