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Artichauts de graines. On cultive, dit-il, dans les jardins potagers, 

 comme deux espèces entièrement différentes, le Cardon et l'Artichaut, 

 entre lesquels il y a incontestablement plusieurs points de ressem- 

 blance ; la distinction de ces deux espèces est-elle aussi légitime qu'on 

 l'admet habituellement ? 



M. Laizier répond qu'il lui serait fort difficile de donner des ren- 

 seignements bien précis relativement à la question soulevée par 

 M. Rivière. La culture de l'Artichaut est trop secondaire, dans les 

 jardins maraîchers de Paris, pour qu'on ait occasion d'y faire beaucoup 

 d'observations sur cette plante. Quant au Cardon, il est mieux connu; 

 en général, il conserve très-bien ses caractères; mais, dans des cas 

 fort rares, on le voit jouer, comme on dit, avec l'Artichaut, dont il 

 revêt alors plus ou moins complètement les caractères. 



Quant à M. Gauthier, il conseille de ne jamais songer à multiplier 

 l'Artichaut autrement que par œilletons, ceux-ci étant de véritables 

 marcottes naturelles qui, comme toutes les marcottes et les boutures, 

 conservent les variétés avec toutes leurs particularités distinctives. 

 Le semis de graines d'Artichauts ne lui a généralement donné que de 

 mauvais résultats. 



M. Louesse confirme ce que vient de dire M. Gauthier. Il est con- 

 stant, dit-il, que le semis ne donne jamais que de mauvais Artichauts 

 à tête épineuse et nullement ou à peine comestibles. 



M. Duchartre fait observer que le mauvais résultat du semis des 

 graines de l'Artichaut n'a rien de surprenant. On sait en eïfet qu'il 

 faut qu'une plante modifiée par la culture ait été semée et ressemée 

 pendant longtemps pour que les caractères en soient transmissibles 

 par voie de semis. C'est ce qu'on voit particulièrement dans les jardins 

 pour les plantes annuelles ou cultivées comme telle, qu'on obtient 

 constamment de graines ; encore même, dans ce cas, faut-il entourer 

 de soins constants les porte-graines de ces variétés améliorées et en 

 empêcher en même temps le croisement avec d'autres variétés de la 

 même espèce, pour que les semences qu'on obtient donnent des plantes, 

 d'un côté non dégénérées, de l'autre pures de race et non métisses. 

 Or, par cela même que l'Artichaut n'est pas une race habituellement 

 et depuis longtemps multipliée par voie de semis, dans les cas rares 

 où on recourt pour lui à ce genre de multiplication, la nature reprend 

 ses droits sur l'art, et la plante redescend subitement toute la série 



