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qui en a bientôt parcouru la longueur, sort par l'extrémité où l'on 

 a eu le soin de lui ménager une ouverture. Un autre tuyau en fonte 

 dans lequel passe et circule la fumée part de la cloche et accomplit 

 le même parcours que la vapeur, mais en dessous du plancher, afin 

 d'échauffer toute la serre. » 



C'est au moyen de ce procédé simple, facile et peu dispendieux, 

 que M. Augis alimentait toute Tannée la table de son maître , 

 M. Perrier- Jouet, de bons et beaux Ananas. Nous en avons dégusté 

 quelques-uns pendant notre trop court séjour au milieu de cette 

 honorable et gracieuse famille, dont nous conservons le plus agréable 

 souvenir. 



M me la marquise de Tholozan, dont la grâce égalait la bonté, 

 s'occupait aussi de la culture des Ananas sous châssis, au château 

 de Guermandes , près Lagny (Seine-et-Marne) , et c'est également 

 par une méthode analogue à celle de M. Augis que son jardinier lui 

 fournissait des Ananas une partie de l'année. Si notre mémoire ne 

 nous fait pas défaut, M me de Tholozan ne multipliait pas chez elle 

 les Ananas : elle préférait, nous disait-elle, acheter chaque année, 

 chez Gontier ou ailleurs, des plantes faites, ce que nous conseillerons 

 aux amateurs qui débutent dans cette culture. Ce sera plus sûr. 

 Voici quelques réflexions de notre ami Gontier sur la culture des 

 Ananas, que nous nous bornons à citer ; il s'agit du chauffage. Dans 

 les cultures soignées d'Ananas, nous répétait souvent cet éminent 

 praticien, on devra employer de préférence les tuyaux gouttières 

 en cuivre, qui sont destinées à charger l'atmosphère d'une humidité 

 constante, de manière à empêcher le dessèchement des racines 

 qui tapissent ordinairement le plancher , et -on pourrait placer 

 sur les tuyaux qui conduisent la vapeur, d'autres tuyaux gout- 

 tières, afin de vaporiser un peu la chambre chaude. Voilà ce que 

 nous a dit le grand maître que nous avons consulté, lorsque nous 

 avons reçu l'intéressante note de M. Augis, et que lui-même a approu- 

 vée. Or, on sait que l'approbation de Gontier avait toujours un certain 

 poids ; et c'est cette raison qui nous engage à publier les utiles rensei- 

 gnements qu'a bien voulu nous donner M. Augis, sur la culture des 

 Ananas sous châssis. Qu'il en reçoive ici nos remercîments. 



Presque tous les ans, il n'est pas rare de voir à Londres des cargai- 

 sons entières d'Ananas venant de l'Allemagne du Sud, et que l'on vend 



