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qu'on récolte en Europe; la saveur seulement laissait à désirer, mais 
comme cela dépend des conditions climatériques dans lesquelles se trou- 
vent ces arbres, nous ne pourrons guère y remédier; il est possible que 
cela dépende aussi un peu du sol qui est généralement compacte et 
d’une nature trop substantielle pour ces arbres. 
Les Citronniers, les Orangers, les Mandariniers, les Grenadiers, cte., 
réussissent aussi assez bien dans l’Isthme; malheureusement, on n’en 
trouve pas encore de plantations étendues, et on est obligé de faire venir 
de ces fruits de Zagazie ct du Caire; ici comme au Caire, les grenades sont 
exposées à ua petit insecte qui les pique et les rend verreuses pour la 
plupart, si on n’y prend garde ; on est obligé de faire les mêmes frais pour 
les Grenadiers qu’on fait en France pour les raisins ; mais au lieu d’enve- 
lopper les grenades d’un sac en crin comme on le fait pour le raisin, on 
les enveloppe seulement d’un petit sac tressé en lanières de folioles de 
Dattiers; les fruits mürissent alors dans une demi obscurité, que ces 
insectes ne cherchent point à pénétrer; ils ne sont pas dès lors atteints de 
leurs piqüres qui les perdent infailliblement. 
Parmi les arbres fruitiers de l’Inde introduits dans l’Isthme jusqu’à ce 
jour, on ne voit encore que le Carica Papaya, le Psidium pyriferum, 
VAmona cherimolia et quelques autres espèces en sujets très-faibles 
encore, et impropres à aonner des fruits pour le moment. Au Caire nous 
avons toutes ces espèces d'arbres recouverts de fruits dans les jardins; 
nous espérons que dans peu d'années l’Isthme en possèdera bien d’autres, 
car la voie de l'Inde et de l'extrême Orient lui est ouverte, et les arrivages 
de graines et de plantes n’y manqueront pas. Il y a du reste, parmi les 
employés supérieurs de l'administration, des amateurs d'’horticulture 
_ distingués, qui font venir à leurs frais des quantités considérables de 
graines de l'Inde et des autres pays lointains, comme le Japon, la 
Chine, etc.; nous citerons en première ligne le Docteur Aubert Roche, 
médecin en chef de la compagnie, et le Docteur Zarb de Port-Saïd qui 
reçoivent par tous les courriers de l'extrême Orient des choses parfois 
bien remarquables. Ces Messieurs ont recu de Singapour des Ananas 
qu’ils ont cultivés dans leurs jardins et qu'ils ont vu produire des fruits 
passablement succulents; bien que les nuits de l'hiver soient un peu 
froides dans l’Isthme pour les Ananas, il est certain qu’en les abritant de 
paillassons la nuit et en les mettant à labri des vents froids, ou, en les 
cultivant l'hiver sous châssis, on obtiendrait d'excellents résultats. Dans 
presque tous les Jardins d'Ismaïlia, on trouve aussi ce bel Ananas d'Orne- 
ment (Ananassa sativa variegata,) rare encore en Europe; le Docteur Au- 
bert Roche à lui seul en possède au moins une centaine dans son jardim 
qu'il a fait venir de Singapour. Nous reviendrons sur les belles plantes 
d'ornement qu’on trouve dans le jardin de cet amateur distingué. 
Les arbres fruiticrs d'Europe, Poiriers, Pommicers, Pruniers, etc., ne 
produisent pas dans l'Isthme non plus que dans les autres jardins de 
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