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l'Egypte; au lieu de se développer lorsqu'ils arrivent d'Europe, ces arbres 
décroissent d'année en année ; la première année de la plantation ils pro- 
duisent parfois un certain nombre de fruits médiocres, mais la deuxième 
année, ils sont déjà presque épuisés ; au bout de quatre ou cinq ans ces 
arbres sont complètement épuisés. Les Cerisiers, Noyers, Noisetiers ete., 
réussissent assez bien dans l’Isthme; au Caire et à Alexandrie ils acquiè- 
rent des Proponbons presque aussi grandes qu’en Europe, avec cette diffé- 
rence qu'ici comme en Europe ils fleurissent parfaitement, mais ne pro- 
duisent jamais ni cerises, ni noix, ni noisettes. 
Le Caroubier, le Jujubier, le Dattier produisent aussi des fruits dans le 
désert cultivé ; seulement ces plantations ne sont pas encore répandues, 
et on n’en trouve encore que des sujets jeunes, vigoureux qui produiront 
beaucoup par la suite. 
La Vigne a dù être cultivée en Egypte depuis les époques les plus 
reculées ; Noé la planta et la cultiva dans l'antiquité ; elle est de tous les 
arbres fruitiers le plus productif et celui qui mérite le plus d’être propagé 
en grand. On trouve dans les jardins et particulièrement dans ceux de 
MM. Ferdinand de Lesseps, Aubert-Roche, et Lasseron, des vignes d’une 
grande beauté et qui produisent étonnamment. Dans le jardin de M. de 
Lesseps les vignes sont palissées sur une grande véranda qui réunit le 
chalet et les dépendances, les ceps sont très-vigoureux et produisent du 
raisin d'excellente qualité, que M. de Lesseps offre, avec la grâce qui le 
caractérise, à quiconque vient visiter son jardin. 
Dans le jardin du docteur Aubert Roche, on trouve d'excellentes 
espèces de raisins blancs et noirs; la véranda qui part de Ia maison ct 
qui fait le tour du jardin se trouve à environ deux mètres au-dessus du 
sol, et est un excellent abri contre le soleil, qui permet de se promener 
à toute heure dans le jardin; la vigne qui la recouvre est taillée par un 
jardinier européen sur les indications du docteur, qui a reconnu qu'il 
fallait tailler long dans les sables de l'Isthme pour avoir du raisin; il 
prétend et avec raison que lorsque les vignes ont trop de vigueur les 
raisins avortent. Le pied de ces vignes, de même que tous les autres 
végétaux, reçoivent chaque année une certaine quantité de fumier con- 
sommé pour fertiliser le sol; pendant l'été les vignes sont palissées, non 
pour exposer les grappes au soleil, car ici le soleil est si brülant que le 
raisin doit être ombré; c’est pourquoi la culture en treille est si favorable 
à la vigne. Les grappes de raisins se trouvent alors suspendues sous la 
véranda et abritées au-dessous d’une couche épaisse de feuilles. Pendant 
les mois de juillet-août et septembre, on se promène sous ces vérandas 
la tête enveloppée de grappes de raisins; pour en manger on n'aurait pas 
besoin des mains, il suffirait d'ouvrir la bouche. La quantité de raisins 
que produit la vigne ainsi cultivée est chose surprenante; la longueur 
des grappes, la grosseur des grains d’un beau jaune doré, rappellent les 
jolies serres à vignes de l'Angleterre. Le Frankenthal et toutes les 
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